1. シソ粥 シソの葉15グラム、日本米100グラム、黒砂糖25グラム。鍋に紫蘇の葉ともち米を入れ、強火で沸騰させ、弱火で35分煮る。黒砂糖を加えて出来上がり。風寒を払う効果があり、春風邪に適しています。 2. 白キクラゲと銀杏の煮込み イチョウ20グラム、白キクラゲ30グラム、氷砂糖15グラム。鍋に銀杏と白キクラゲを入れ、適量の水を加えて中火で沸騰させ、弱火で1時間煮て氷砂糖を加えます。陰を養い、肺を潤す効果があり、喘息や咳を和らげます。陰虚の咳、精漏、頻尿などの症状に適しています。 3. クルミ粥 クルミ50グラム、もち米100グラム、氷砂糖100グラム。まず、クルミの実を沸騰したお湯に浸し、皮をむいて米粒大に切ります。ご飯が炊けたら、それに加えます。同時に、氷砂糖を加えて粥状にして食べます。腎臓を養い、陽を強め、脾臓を強め、気を補う効果があります。 4. サンザシとクルミのお茶 サンザシ50グラム、クルミの実150グラム、白砂糖100グラム。まずクルミの実を30分間浸し、洗い、少量のお湯を加えてすり潰し、後で使用するために薄めます。サンザシを洗い、適量の水を加えて中火で3回煮沸し、残渣を濾して濃縮液を取ります。鍋を洗い、火にかけ、サンザシの汁と砂糖を注ぎ、かき混ぜ、クルミの実のペーストが溶けたら注ぎ、注ぎながらかき混ぜ、軽く沸騰させます。肺や腎臓に栄養を与え、体液を生成する効果があります。肺虚の咳、喘息、腰痛、体液不足による喉の渇き、便が乾燥する、消化不良、食欲不振などの症状に適しています。 |
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