骨肥大症の患者は、新鮮なエビと一緒に揚げたネギを食べることが多い。

中高年者は腎気が弱く、精血が不足しているため、筋肉や骨に栄養を与えることができず、骨肥大になりやすいです。首、腰、股関節、膝、肘、足首などの関節に​​よく見られ、これらの部位に痛みを引き起こし、患者の生活の質に影響を与えます。食事療法は、食事による栄養を通じて身体に影響を与え、健康を維持したり病気を予防したりする方法です。伝統的な中国医学では、食品の「滋養」と「治癒」の特性を非常に重視しています。そこで、皆さんに美味しい一品、ネギ入りエビフライをお勧めしたいと思います。

材料: ネギ 150 グラム、新鮮なエビ 240 グラム、菜種油、チキンエッセンス、塩（適宜）。

準備：ネギを洗って、長さ 1 インチに切ります。エビの殻をむいて置いておきます。フライパンが熱くなったら、菜種油を注ぎ、新鮮なエビを加えて最初に炒め、ほぼ火が通ったらネギを加えて繰り返し炒め、最後に塩とチキンエッセンスを加えて味を調えます。

効能: チャイブは甘くてスパイシーで温かみのある性質があり、新鮮なエビは甘くてほんのり温かみのある性質があります。この2つを一緒に食べると、中を温めて食欲を刺激し、気と血液の循環を促進し、腎臓を養って陽を助け、瘀血を解消することができます。特に腎不全による骨肥大に適しています。