ヒラタケの栄養価

ヒラタケの栄養価

1. 乾燥ヒラタケ 100 グラムあたり、タンパク質が 20 ~ 23 グラム、カロリーが 328 kcal 含まれています。国連が定めた現在の基準によれば、ヒラタケ1ポンドで成人の1日のカロリー必要量の半分以上を満たすことができる。

2. ヒラタケのタンパク質には、必須アミノ酸8種類を含む18種類のアミノ酸が含まれています。ヒラタケにおけるイソロイシン、ロイシン、リジンの平均含有量はそれぞれ 4.45%、6.8%、7.7% ですが、牛肉、牛乳、大豆におけるこれら 3 つのアミノ酸の平均含有量はそれぞれ 4.1%、0.10%、3.29% です。ヒラタケのタンパク質含有量は、卵の2.6倍、豚肉や小麦粉の4倍、キクラゲの7.2倍、シイタケやミズタケよりも高く、ほうれん草や菜種の15倍に相当します。

3. ヒラタケにはセレン、多糖類、その他の抗腫瘍細胞物質が含まれています。

4. ヒラタケには脂肪が少なく、わずか 1.5 グラムですが、食物繊維の含有量は高く、8.3 グラムです。さらに、ビタミン、カルシウム、リン、鉄分なども豊富に含まれています。

<<:  冷たい小キノコの作り方

>>:  白インゲン豆を食べてはいけない人は誰ですか?

推薦する

ビタミンB1欠乏症の予防

ビタミン B1 欠乏症は脚気とも呼ばれ、ビタミン B1 (チアミン) の不足によって引き起こされる病...

部分的肺欠損症の小児に対する食事療法と薬による食事調整

先天的な遺伝、後天的な食事や養育、自然の気候環境などの要因の影響により、子供は肺虚、脾虚、腎虚、肝機...

痔は母乳に影響しますか?女性が出産後に痔を予防するための5つのポイント

出産後の新米ママにとって、最も言い表せない悩みの一つが産後痔です。産後の母親が痔になる可能性は非常に...

内痔核の患者はもっと運動するべきでしょうか、それとももっと休むべきでしょうか?

内痔核は特殊な位置にあるため、多くの人が内痔核について話したがらず、医師に相談するのが恥ずかしいと感...

妊婦の肩関節周囲炎の治療方法

妊婦の五十肩を治療するには? 50歳以上の中高年では、五十肩になる確率が一般人よりも高くなります。こ...

甲状腺がんの治療にフェブキソスタット錠を服用できますか?

フェブキソスタット錠は甲状腺がんを治療する効果がないため、甲状腺がんの患者に服用することは一般的に推...

静脈瘤の予防策は何ですか?注意すべき点は5つあります

私たちの体は病気にかかりやすく、静脈瘤はよくある病気の一種です。静脈瘤の発生は日常生活の習慣と直接関...

原因不明の不妊症には本当に原因がないのでしょうか?

通常の不妊検査の結果、夫婦ともに異常は見つからず、妊娠の3つの基本条件を満たしていました。①夫婦とも...

進行した胆管がんの場合、手術は必要ですか?

胆管がんの末期でも手術は必要ですか?ほとんどの人が健康に気を配り始めているものの、医学的知識の不足や...

単発胆嚢ポリープに対する食事療法

単発胆嚢ポリープの治療法は何ですか?単発性胆嚢ポリープの場合、食事で注意すべきことは何ですか?単発性...

肺がんの専門看護を始めるにはどこから始めるべきか 肺がん患者の看護における5つの重要な方向性

肺がん患者の場合、手術の有無にかかわらず、生活の質は依然として高くなく、肺がん治療の質の向上が求めら...

男性が菊茶に砂糖を入れて飲んでも大丈夫でしょうか?

白菊茶は「風によるめまい、腫れ、痛み、目が垂れる、角質、リウマチなどあらゆる症状を治療し、長期摂取す...

五十肩は胸痛を引き起こすことがありますか?

五十肩は胸痛を引き起こすことがありますか?五十肩の臨床症状には肩の痛みが含まれます。痛みは主に慢性疾...

高麗人参の花水を飲むことのタブー

高麗人参の花は体にとても良い健康効果をもたらしますが、科学的に摂取しなければ体にダメージを与える可能...

食道がんの手術後の食事で注意すべきことは何ですか?

食道がんはよくある悪性腫瘍です。他の腫瘍とは異なり、食道がんの患者はがん細胞の増殖部位の特殊性により...