栗を美味しく簡単に剥ける調理法

栗は栄養価が高く、「ドライフルーツの王様」として知られています。高齢者の方にも食べていただきやすく、老若男女問わずおすすめです。栗を美味しく、剥きやすく調理するにはどうすればいいでしょうか？栗を茹でるのは簡単ですが、いくつかコツがあります。続きを読んでください。

主な材料：栗500g。

補助材料：適量の水。

栗を茹でる手順

1. 栗をきれいな水で洗います。

2. ナイフを使って切り込みを入れます。

3. 茹でた後に皮が剥きやすくなるよう「×」印をつけます。

4. 鍋に水を入れて温め、刻んだ栗を加えます。

5. 蓋をして強火で約15分間加熱します。

6. 洗面器に冷水を用意し、茹でた栗をすぐに冷水に浸します。

7. この方法で加工した栗は皮がむきやすくなります。

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