紫芋を食べるとこんな効果があります！

紫芋は私たちがよく食べる食材です。栄養価も高いです。では、紫芋を食べるとどんな効果があるのでしょうか？一緒に調べてみましょう。

紫芋を食べると4つの大きなメリットがある

1. 抗酸化物質

紫サツマイモには優れた抗酸化作用があり、定期的に食べると老化防止、肌質改善、内分泌系の調整などの効果があります。

2. 胃腸の運動を促進する

紫芋にはセルロースが豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、腸腔内に溜まった粘液、ガス、腐敗物を除去し、便中の有毒物質を排除し、便通をスムーズにし、消化管の環境を改善し、胃腸疾患の発生を防ぐ効果があります。

3. 抗がん作用

紫芋にはセレンと鉄分が豊富に含まれており、どちらも人体の疲労回復、抗老化、強血に必要な元素です。特にセレンは「抗がんの王様」と呼ばれ、人体に吸収されやすく、血清中に留まり、心筋を修復し、体の免疫力を高め、体内のフリーラジカルを除去し、がん細胞内のDNA合成とがん細胞の分裂と成長を抑制し、がんの発生を予防します。

4.肝臓を保護する

紫芋には肝臓を保護する効果もあるそうです。知りたいですか？一緒に見てみましょう。

紫サツマイモは肝臓を保護することができます。男性の多くは、飲酒や喫煙を頻繁に行い、短気です。このとき、紫芋を食べると、肝火を減らし、健康を調整するのに役立ちます。

紫芋を食べることのタブー

1. 紫芋には酸化酵素が含まれており、人間の消化管で大量の二酸化炭素ガスを簡単に生成できるため、食べ過ぎることはお勧めできません。食べ過ぎると、膨満感やしゃっくりなどの不快感を引き起こします。

2. 紫イモは生で食べてはいけません。高温でデンプン粒が破壊され消化されにくいため、食べる前に十分に調理する必要があります。

3. トマトと一緒に食べるのは避けてください。トマトには酸性物質が多く含まれており、胃の中で紫芋と混ざって消化できない物質を形成し、腹痛、下痢、消化不良を引き起こしやすくなります。

4. 紫イモは柿と一緒に食べてはいけません。栄養素の吸収に影響を及ぼし、結石を形成するだけでなく、胃出血も引き起こしやすくなります。

5. 紫芋は白ワイン、カニ、バナナと一緒に食べないでください。紫芋はカロリーが低く、腹痛や下痢を引き起こしやすいからです。

6. 紫芋にアレルギーのある人は食べないでください。紫芋もアレルゲンになる可能性があります。紫芋アレルギーのある人が食べると、皮膚の赤みや腫れ、頻繁な下痢、消化不良、頭痛、喉の痛み、喘息などのアレルギー症状を引き起こす可能性があります。そのため、そのような人は紫芋の摂取も避けるべきです。

紫芋粥の作り方

材料