烏龍茶は緑茶と紅茶の製法を組み合わせたもので、品質は緑茶と紅茶の中間です。紅茶の濃厚な風味と緑茶の澄んだ香りを持ち、「赤縁青葉」とも呼ばれています。味わってみると、歯と頬に香りが残り、後味は甘く爽やかです。ウーロン茶の薬理効果は、脂肪分解、減量、ボディビルディングに顕著です。日本では「美容茶」「フィットネス茶」とも呼ばれています。 ウーロン茶の優れた品質は、優れた茶品種の新鮮な葉を原料として選び、摘み取り基準を厳守することで実現され、次に、極めて洗練された生産技術が使用されています。 ウーロン茶は、その製法の違いにより、「ジャンピンググリーン」「シェーキンググリーン」「ハンドメイドグリーン」の3つのカテゴリーに分けられます。ビジネスの世界では、ウーロン茶を生産地域に基づいて、福建北部ウーロン茶、福建南部ウーロン茶、広東ウーロン茶、台湾ウーロン茶などのサブカテゴリに分類するのが一般的です。 |
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