オレンジは栄養価が非常に高く、可食部100グラムあたり、タンパク質含有量は梨の9倍、カルシウム含有量は梨の5倍、リン含有量は梨の5.5倍、ビタミンB1含有量は梨の8倍、ビタミンB2含有量は梨の3倍、ナイアシン含有量は梨の1.5倍、ビタミンC含有量は梨の10倍です。 オレンジの果肉と果汁には、ブドウ糖、果糖、蔗糖、リンゴ酸、クエン酸塩、クエン酸のほか、カロチン、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、アスコルビン酸などが豊富に含まれています。オレンジに含まれるさまざまな有機酸とビタミンは、人間の代謝やその他の生理機能の調節に有益であり、特に心臓血管疾患を患う高齢患者に適しています。 オレンジの皮にはビタミンBが豊富に含まれており、毛細血管の強度を維持し、血管の破裂、出血、滲出を防ぐことができます。ビタミン C と連携して、壊血病患者に対するビタミン C の治療効果を高めます。そのため、動脈硬化症やビタミンC欠乏症に悩む人は、オレンジの皮を水に浸したものを通常の飲み物として摂取するのが非常に適しています。 |
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