鼻咽頭がん患者のための食事療法の紹介

鼻咽頭がん患者は、治療中に前向きで楽観的な姿勢を維持するだけでなく、毎日の食事、特に食事の組み合わせにさらに注意を払い、適時に身体の健康を調整する必要があります。皆さんのお役に立てればと思い、鼻咽頭がん患者の食事療法について見てみましょう。

（I）鼻咽頭癌に対する食事療法：

1. 休息に注意を払い、仕事と休息を組み合わせる。

2. 口腔衛生に注意し、頻繁に口をすすいでください。 1年以内の抜歯は避けてください。

3. バランスの取れた食事をし、野菜や果物を多く摂りましょう。

4. 塩辛いもの、燻製、焼き物、漬物などの食品を控える。

5. 喫煙、飲酒、辛い食べ物の摂取をやめる。

6. 乾燥しすぎたり、ざらざらした食べ物は避けてください。

7. 鼻咽頭癌の放射線治療および化学療法中の食事は、消化がよく、新鮮でおいしく、タンパク質、ビタミン、アミノ酸などの栄養素が豊富な昆布、海苔、アスパラガス、クラゲなどであるべきである。

8. 定期的にプラム、オリーブ、青プラム、イチジクなどを口に含むと、唾液の分泌が刺激され、乾燥症状が緩和されます。

一般的に、初期段階では自覚症状はありません。鼻づまり、血鼻汁、片側頭痛、耳鳴りなどの症状が現れる人はごくわずかです。末期になると、脳に侵入し、耳鳴り、難聴、鼻血、複視、頸部リンパ節の腫大や硬化を引き起こすことがあります。

（II）よく使われる医薬品と食品：

薬膳の原則

開口部を開き、解毒し、痰を取り除き、結節を分散させます。出血が起こった場合には止血食品を加えることができます。

1. レイシと氷砂糖を添えた蒸しレンコンスライス：レイシ10グラム、新鮮なレンコン200グラム、氷砂糖15グラム。霊芝を粉末状に挽き、蓮根は皮をむいて洗ってスライスします。レンコンのスライスを皿に盛り、レンコンに霊芝の粉末をふりかけ、氷砂糖を加えて蒸し器で30分蒸してからお召し上がりください。

2. 昆布、キノコ、レンコンスライスのスープ：昆布50グラム（細かく切る）、キノコ100グラム、新鮮なレンコンスライス150グラムを鍋に入れて煮ます。茹で上がったら適量の塩を加えて味を整え、1日2回食べます。

3. 昆布、キノコ、卵のスープ：昆布30グラム、キノコ15グラム、卵2個。昆布をきれいな水に浸して塩分を抜き、細切りにします。キノコが膨らむまで水に浸し、鍋にすべて入れて水を加え、一緒に調理します。調理が終わったら、卵を割り、鍋に入れ、好みに合わせて油と塩を加えれば、すぐに食べられます。肝鬱気鬱型【臨床症状】鼻咽頭癌の放射線治療後、頸部リンパ節はまだ消散しておらず、鼻咽頭に腫瘍が残っており、頭痛やめまい、口渇、舌苔、胸部と肋骨の鈍痛、便秘、食欲不振、脈が糸のように速くなっている。

4. ユリとシロキクラゲのスープ：新鮮なユリ 100 グラム、シロキクラゲ 20 グラム、氷砂糖 30 グラム。シロキクラゲを温水に1時間浸します。次に、ユリと一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、スープが粘り気が出るまで煮込み、氷砂糖を加えて溶けるまで待ってから飲むことができます。

5. にんじんとシロキクラゲのスープ：にんじん50グラム、シロキクラゲ20グラム、氷砂糖25グラム。にんじんを洗って皮をむき、スライスします。白キクラゲをぬるま湯に1時間浸し、洗って根と茎を切り落とし、白キクラゲとニンジンを鍋に入れ、適量の水を加えて弱火で沸騰させ、氷砂糖を加えてスープがとろりとするまで煮てお召し上がりください。

6. 辰砂で煮込んだハマグリ肉：殻付きの生ハマグリ500グラム（洗ってつぶし、身を取り出す）、辰砂2グラム、沸騰したお湯1杯。磁器の鍋に入れて5時間煮込みます。肉を食べてスープを飲みます。 1日1回。 1回の治療コースは連続15日間です。

7. 魚脳石と緑豆のお粥：魚脳石25グラム、緑豆50グラム、小豆50グラム。魚の脳石を細かく砕いて、緑豆と小豆と一緒にお粥にして食べます。 1日1回。