ココナッツの果肉は生で食べられますか？

ココナッツの果肉は生で食べることができます。ココナッツは甘く、温かく、無毒で、胃、脾臓、大腸の経絡に入ります。ココナッツジュースには、喉の渇きを癒し、髪に栄養を与えて黒くする（頭に塗る必要があります）、脾臓と胃を補充し、体液の生成と利尿を促進し、虫を殺し、栄養失調を解消する効果があります。吐血による浮腫、風熱の除去、夏バテによる喉の渇き、嘔吐や下痢による体液喪失、浮腫や乏尿、小児の栄養失調、条虫などの治療に用いられます。

まずはココナッツ煮込み黒鶏スープ

材料: 黒鶏200g、豚骨100g、ココナッツ1個、塩1さじ、生姜2枚

手順:

1.黒鶏を細かく切ってきれいにします。豚骨スープを細かく切ってきれいにします。黒鶏と豚骨を熱湯に入れて湯通しします。

2. キャセロールを火にかけ、あらかじめ湯がいておいた黒鶏と骨を取り出します。

3. ココナッツの皮をむいた後、上部の穴を見つけ、ナイフの先を使って突き開けます。次に、ココナッツミルクをキャセロールに注ぎ、生姜を数枚スライスして鍋に入れます。

4. ココナッツの外側の黄色い皮を剥き、中の白い部分を切り分けてキャセロールに入れます。

5. キャセロールに蓋をして強火で沸騰させ、1時間ほど煮込みます。飲むときに塩を加えて味を整えます。

2番目に、ココナッツミルクを搾ります

材料: ココナッツ、白砂糖、牛乳

手順:

まずココナッツの果肉を取り出し、ジューサーに入れ、冷水を加えてジュースを作り、残ったものを取り除きます。