グレープフルーツの皮の食べ方は?

グレープフルーツの皮の食べ方は?

スパイシーグレープフルーツの皮

この料理の特徴は、必ず辛いことです。辛くないと、グレープフルーツの皮の強い風味と合わないのです。注意してください、必ずもっと辛い唐辛子を加えてください。

主原料: グレープフルーツの皮

付属品: チリと黒豆ソース(または黒豆ソースとチリ)、青ニンニク、セロリ、生姜、アヒルソース

ステップ:

1. 文旦の外側の緑の皮を剥き、斜めの包丁で薄く切ります。きれいな水に3~4日間浸し、1日1回水を替えます。この浸漬はグレープフルーツの皮の苦味を取り除くためです。

2. 浸しておいたグレープフルーツの皮を取り出し、水気を絞って鍋で炒めます。これにより、水分が除去され、肌の収斂も再び除去されます。

3. 乾燥したグレープフルーツの皮を鍋に入れます。

4. 鍋にさらに油を入れます。グレープフルーツの皮は油をよく吸収します。油を熱し、生姜、唐辛子、発酵黒豆(または発酵黒豆と辛い唐辛子)を加えて炒めます。

5. 鍋にグレープフルーツの皮を入れてしばらく炒めます。

6. 鴨汁をさらにスプーン2杯ほど注ぎ、炒めます。 (グレープフルーツの皮には独特の香りがあり、アヒル肉の濁った匂いと混ざり合って味が特に良いです。アヒル肉の汁がない場合は、鶏の汁を使って完成したグレープフルーツの皮に新鮮な味を持たせることができます)

7. 青ニンニク、セロリ、チキンエッセンス、塩、醤油を加えて炒める

8. 火から下ろします。

グレープフルーツの皮を添えたイエローカウボーイの煮込み

材料: 胃石 400 グラム、グレープフルーツの皮 100 グラム、緑と赤のピーマン、ニンニクの芽、キノコ、チューホウソース各適量。

練習する:

1. イエローカウボーイを洗って細かく切り、湯がいて中華鍋で炒めます。

2. キノコと加工した文旦の皮を土鍋に入れ、10分間煮ます。

3. 緑と赤のピーマン、ニンニクの芽、チューホウソースを加えて、さらに 6 分間煮込み、黄色い牛肉にキノコとザボンの皮の香りが十分に吸収されるようにします。特徴:グレープフルーツの甘い香り、イエローデニムのねっとりとした爽やかな香り、キノコの爽やかな香りを存分に引き出し、味の層がはっきりしていて調和がとれています。

ブンタンの皮とミートソース

材料:豚バラ肉150グラム、文旦の皮200グラム、生姜スライス適量、チューホウソース、東莞甜麺醤。

練習する:

1. 豚バラ肉をさいの目切りにし、生姜のスライスとチューホウソースを加えて半分火が通るまで炒めます。

2. 加工した文旦の皮を加え、適量の楚侯醤と東莞甜麺醤を加えて出来上がり。特徴:豚バラ肉にザボンの皮の香りを混ぜることで、肉の香りを高め、濃厚な地元風味を醸し出します。

<<:  冬にグレープフルーツを食べると多くのメリットがある

>>:  グレープフルーツを食べられない人はいますか?

推薦する

関節炎の治療によく使われる薬剤の紹介

関節炎は、特に高齢者によく見られる整形外科疾患です。関節炎の治療は長いプロセスであり、治癒が困難です...

運動は大腸がん患者の健康を改善する可能性がある

大腸がんは手術後に再発する可能性があることは誰もが知っています。さらに、再発が起こると、その後の治療...

進行した肺がんの状態が突然改善するのはなぜでしょうか?

肺がんは深刻な病気であり、特に適切に治療されなければ、自然に治ることは通常ありません。しかし、医療界...

婦人科医が尿失禁の原因を解説

女性の尿失禁の原因は何ですか?これは誰にとっても懸念事項です。女性の尿失禁の原因を理解することによっ...

腰椎椎間板ヘルニアの臨床症状を無視しないでください

腰椎椎間板ヘルニアの臨床症状をご存知ですか?腰椎椎間板ヘルニアの臨床症状は他の病気と混同されやすく、...

肝血管腫の看護における注意事項は何ですか?

肝血管腫の患者のほとんどには明らかな不快感の症状はありません。多くの場合、B超音波検査や腹部手術中に...

乳房肥大の具体的な予防法は何ですか?

乳房肥大は乳房疾患の 1 つであり、ほとんどの人はそれをあまり深刻に受け止めません。実際、私たちの生...

大腸がんの看護対策は?

大腸がん末期の維持療法にはどのようなものがありますか?化学療法は「諸刃の剣」のようなものです。腫瘍細...

胆石が最も恐れられる野菜3つ

胆石のために避けるべき特定の3つの野菜はありません。胆石のある人に推奨されない野菜は、ほうれん草、ネ...

中心性腰椎椎間板ヘルニアの適切な治療法の選択

中心性腰椎椎間板ヘルニアを治療する場合、多くの患者様は治療法の選択に迷われます。しかし今、専​​門家...

腰椎椎間板ヘルニアの原因は何ですか?

腰椎椎間板ヘルニアの原因は何ですか?一般的に、重労働に従事する人は椎間板変性がより重篤であると考えら...

甲状腺がんはなぜ手術できないのでしょうか?

甲状腺がんは、甲状腺濾胞上皮または濾胞傍細胞から発生する悪性腫瘍です。臨床症状としては首のしこりや結...

前立腺がんを予防する方法は何ですか?

近年、前立腺腫瘍の発生率が増加しており、多くの医学者の注目を集めています。この病気の発生を減らすため...

直腸ポリープの原因は何ですか?

直腸ポリープは、結腸直腸ポリープとも呼ばれ、直腸粘膜に発生する腫瘍を指します。これらは主に、排泄物に...

腋窩腰椎椎間板ヘルニア

腋窩腰椎椎間板ヘルニアは、神経根と椎間板ヘルニアの関係に応じて分類される腰椎椎間板ヘルニアの一種です...