ビワ酢の作り方

ビワ酢の材料

ビワソースを作るには、新鮮なビワ 6 個、黄色の氷砂糖 50 グラム、高品質の米酢 600 グラム、清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

ビワ酢の製造工程

1. 新鮮なビワの皮を剥き、真ん中で切り、芯を取り除き、果肉と黄色の氷砂糖を一緒に清潔なガラス瓶に入れます。

2. 準備した米酢を鍋に入れ、米酢がビワの果肉を完全に浸すようにし、ガラス瓶を密封して涼しい場所に置きます。30日後、ビワ酢が完成します。取り出して濾し、冷蔵庫で保存します。

3. 出来上がったビワ酢は、ぬるま湯で薄めて普段から飲むと、胃腸を刺激せず、健康効果を発揮します。

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