うなぎ 人参と黄耆のウナギスープ 材料:うなぎの身200グラム、党参と黄耆各25グラム、八角1個、ニンニク1片、塩と水適量。 作り方:1. うなぎの身を沸騰したお湯に入れて軽くゆでてから取り出し、洗います。人参と黄耆をさっと洗い、八角とニンニクをつぶします。 2. すべての材料を煮込み鍋に入れ、適量の沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして3時間煮込み、塩で味を調えます。 効能:うなぎ肉は気血を補い、脾臓と胃を温めて滋養し、党参は中気を補い、黄耆は中気を補い、外気を強化し、発汗を止める効果があります。これらを組み合わせると、月経困難症の患者に非常に適しています。 イカ にんじんとイカのキャセロール 材料: イカ15グラム、ニンジン100グラム、ピーナッツオイル10ミリリットル、塩少々、ネギとショウガのスライス各2グラム。 作り方:1. イカをきれいに洗って切り分け、水で茹で、ニンジンは皮をむいて洗い、細かく切って置いておきます。 2. きれいな鍋にピーナッツオイルを入れ、ネギと生姜を炒め、ニンジンを加えて炒め、水を注ぎ、イカを加えて火が通るまで炒め、塩で味を調えます。 効能:本品は、脾臓を強化して食欲を増進し、陰を滋養して体液を促進させ、虚弱を補って肌に潤いを与え、清肝して視力を改善する効果があります。定期的に摂取すると、疲労に抵抗し、月経不順を調整することができます。 イカ イカと赤身肉のスープ 材料: イカ 1 匹、赤身肉 300 グラム、生姜少々、塩少々。 作り方:1. イカをきれいな水に浸して柔らかくし、赤身と一緒に沸騰したお湯で茹でます。 2. 適量の水とすべての材料を鍋に入れて沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。 3. 適量の塩で味付けします。 効能:イカはタンパク質、ミネラルなどの栄養素が豊富で、抗老化、抗疲労効果があり、虚弱体質、気血不足、栄養失調、月経困難症の患者に特に適しています。 タチウオ セロリタチウオ 材料:タチウオとセロリ各200グラム、塩4グラム、醤油適量、玉ねぎ、生姜、赤唐辛子の千切り適量。 作り方:1. タチウオをきれいに洗って切り分けます。セロリは洗って茎を切り分けます。 2. タチウオを少量の塩、醤油、千切り生姜、千切りネギで漬け込みます。漬け込んだ後、千切り生姜と千切りネギを取り出します。 3. フライパンに油を熱し、タチウオを加えて両面がきつね色になるまで揚げる。セロリと赤ピーマンを加えてまんべんなく炒め、味付けする。 効能:本品は、血液を養い、欠乏を補い、胃腸を調和させ、食欲を刺激します。血虚、栄養失調、脾胃虚弱、月経困難症などの患者に適しています。 ホタテ ヤムイモ、ホタテ、鴨のスープ 材料:ヤムイモ500グラム、ホタテ50グラム、老いたアヒル1羽、豚肉の赤身200グラム、ミカンの皮1枚、塩少々。 作り方:1. ホタテを柔らかくなるまで浸して洗い、山芋は皮をむいて洗ってから厚めに切ります。豚肉の赤身とミカンの皮を別々に洗います。 2. 古いアヒルの内臓を取り除き、洗って頭と尾を取り除き、細かく切り、5分間茹でて水を切ります。 3. 適量の水を鍋に注ぎ、沸騰したら魚とすべての材料を加え、中火にして3時間煮込み、塩で味を調えます。 効能: この製品は熱を取り除き、唾液の分泌を促進し、肌に栄養を与え、美しくします。体力低下、月経不順などの患者に適しています。 |
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