1. 豚の胃袋と黄耆のスープ 材料:豚の胃袋1個、黄耆200グラム、ミカンの皮30グラム。 練習する: 1.豚の胃から脂肪膜を取り除き、洗い、レンゲとミカンの皮をガーゼで包んで豚の胃に入れ、麻糸でしっかりと結び、水を加えて豚の胃が柔らかくなるまで煮ます。 2. 適量の調味料を加え、熱いうちに胃袋を食べてスープを飲みます。2日間で4回に分けて食べます。5つの胃袋が1回の治療コースとなります。 効能:黄耆は気を補う重要な薬であり、ミカンの皮は気を調整し、脾臓を強化し、胃を調和させ、停滞を解消します。豚の胃袋は「胃を補い、気を補う」ことができます。豚胃と黄耆のスープは、気を補充し、脾臓と胃を強化し、気の停滞を解消し、痛みを和らげます。気の不足や脾臓と胃の弱さによって引き起こされる胃下垂に非常に効果的です。 2. レンゲとタチウオの煮込み 材料:タチウオ1000グラム、揚げたミカン15グラム、黄耆50グラム、塩、生姜、玉ねぎ、MSG、食用油、料理酒各適量。 練習する: 1.黄耆と揚げた柑橘類を洗い、粉末状にすり潰し、白いガーゼで包んでしっかりと結びます。 2. タチウオの頭と内臓を取り除き、5本の指の長さに切って洗い、フライパンに入れてしばらく炒め、薬味袋と調味料を入れて適量の水を加えます。 3. 中火で30分煮込み、薬袋、ネギの節、生姜を取り除き、MSGを加えて味を調えます。食事と一緒にお召し上がりください。 効能:五臓六腑を養い、食欲を刺激し、脾臓と胃を温め、陽気を強化して保護し、外面を豊かにし、気を補って血を生成し、脾臓の陽気を高めて気を清める。胃下垂、慢性下痢、直腸脱など気虚を引き起こす疾患の患者に適しています。 3. 黄耆、豆、ラムレバーのスープ 材料: 黄耆15グラム、黒豆50グラム、子羊のレバー1個。 練習する: 1. 黄耆15グラムを布で包み、黒豆50グラムと洗った羊のレバー1個と一緒に羊のレバーが柔らかくなるまで煮込みます。 2. 調理後、黄耆を取り除き、ラムレバーをスライスしてスープに加え、必要に応じて塩を加えて軽く調理します。 1日2回、5〜7日間服用してください。 効能:体温を上げて冷えを取り除き、気力を増強して元気を回復します。脾胃虚弱、風邪、胃下垂などの治療に用いられます。 4. ウサギ肉とヤムイモの煮込み 材料:ウサギ肉100グラム、ヤムイモ粉30グラム。 作り方:ウサギ肉100グラムを洗って切り分け、ボウルに入れ、塩、日本酒、刻んだ生姜を適宜加え、ヤムイモ粉30グラムを加えて蒸し器に入れ、水で煮込みます。 効能:胃下垂、内臓熱過多の方に有効。 5. ラム骨粥 材料:羊の背骨 1 本、水 2500 ml、もち米 200 g、ネギ適量。 作り方:羊の背骨1本をすりつぶし、水2500mlで約60分間煮込みます。骨を取り除き、白米200グラムを加えてお粥にします。必要に応じてネギを加えて調理します。毎朝空腹時に服用してください。 効能:体力衰弱、胃下垂、食欲不振などに効果があります。 |
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