黄体機能不全の患者は黒豆煮豚足を食べるべきである

黒豆は性質が穏やかで、味は甘く、脾臓と腎臓の経絡に属し、腫れを抑えてガスを取り除き、肺を潤し、乾燥と熱を取り除き、血液循環を促進して利尿を促進し、風を払い、しびれを取り除き、血液を養い、心を落ち着かせ、視力を改善し、脾臓を強化し、腎臓を養い、陰に利益をもたらし、解毒する効果があります。黄体機能不全の患者に適しています。黒豆と一緒に煮込んだ豚足は患者の健康に良いです。

黒豆煮豚足の材料

黒豆400g、豚足750g、豚耳125g、豚尻尾125g、豚皮75g、豚脂100g、トマト125g、玉ねぎ75g、米250g、食用油75g、ニンニク油100g、塩コショウ適量。

黒豆煮豚足の作り方

黒豆を洗って水に3時間ほど浸します。豚足を洗って縦に2つに切ります。豚の耳、豚の尻尾、豚の皮、豚の脂を洗って細かく切ります。トマトを洗って細かく切ります。玉ねぎを洗ってみじん切りにします。米を洗って置いておきます。塩、黒豆、豚足、豚耳、豚尻尾、豚皮、豚脂を一緒に入れ、よく混ぜ、鍋に入れて強火で沸騰させ、弱火で火が通るまで煮込み、ニンニク油を少し加えて味を調整し、鍋を熱してニンニク油を注ぎ、油の温度が60％に達したら、みじん切りにした玉ねぎを加えて黄色になるまで炒め、トマトの角切りを加えて火が通るまで炒め、鍋に注ぎ、水を注いで沸騰させ、鍋を再び熱して食用油を注ぎ、油の温度が50％に達したら、米を加えて黄色になるまで炒め、トマトの入ったシチュー鍋に注ぎ、塩を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮込みます。食べるときは、黒豆とトマトライスを添えた豚足の煮込みを添えてください。