フルーツティーの淹れ方

1. 基本的な淹れ方

花と果実のお茶をお湯で淹れた後、適量の蜂蜜または氷砂糖を加えて温かい飲み物にし、混ぜた後に氷を加えると冷たい飲み物になります。また、時間に余裕があれば、冷蔵庫に入れて冷やしてから飲むこともできます。これは最も基本的な淹れ方です。花茶やフルーツ茶を楽しむ前に、このテクニックをよく学ばなければなりません。

2. 浮遊泡法

まず、花とフルーツのお茶を冷たい飲み物にして、美しいカップに90％ほど注ぎます。次に、アイスクリームスクープを使用してアイスクリームをすくい取り、花とフルーツのお茶の上に置きます。これで完了です。アイスの花とフルーツのお茶を使用することを忘れないでください。熱い花とフルーツのお茶を使用すると、アイスクリームは入れるとすぐに溶けてしまい、お茶の味に影響を与えます。

3. フルーツの浸漬法

まず花とフルーツのお茶を冷たい飲み物にして、適量のフルーツを加えて花とフルーツのお茶の味を引き立てます。たとえば、花とフルーツティーの種類に応じて、果肉、フルーツキューブ、フルーツスライスなど、どれも問題ありません。たとえば、ブルーベリー風味の花とフルーツティーの場合は、キウイの果肉やオレンジスライスなどの酸味のあるフルーツを加えることができます。

4. 保存フルーツの浸漬法

花とフルーツのお茶を淹れた後、梅干しを加えて軽くかき混ぜます。約 3 分待つと、おいしい砂糖漬けのフルーツと花のお茶が完成します。花茶やフルーツ茶は温かくても冷たくても飲めますし、イチジクや干しキンカンなどから砂糖漬けのフルーツを作ることもできます。どんな砂糖漬けのフルーツが好きかによります。主な役割は風味を加えることだけです。

5.ジャムフルーツティーの淹れ方

花と果実のお茶を淹れた後、いちごジャムを小さじ1杯加えてよくかき混ぜてからお飲みください。その中で、花茶やフルーツ茶は温かくても冷たくても飲めますし、ジャムも様々な味のジャムにすることができます。ジャムを加える場合は、蜂蜜や氷砂糖の量を適宜減らしたり、加えなくてもよいことに留意してください。