関節炎がある場合、何を食べることができますか?

関節炎が昨今、一般的かつ頻繁に起こる病気になっていることは誰もが知っていると思います。慣れていることは理解できますが、関節炎がある場合は、それでも真剣に受け止める必要があります。治療が鍵となるのであれば、適切な食生活を維持することが不可欠となります。そこで、私たちは医療の専門家に、関連する食事療法について教えてもらいました。

1. バナナ：カリウムが最も豊富な果物であり、関節炎を治療できる食品でもあります。バナナはビタミンB6、葉酸、ビタミンCが豊富に含まれているだけでなく、消化しやすく、人々の食事における水溶性食物繊維の主な供給源でもあります。バナナは熟れすぎる傾向があるので、未熟なバナナを遮光袋に入れて保存すると保存期間を延ばすことができます。また、バナナの保存温度は低すぎるとダメなので、冷蔵庫に入れるのは適していません。熟したバナナは飲み物にすることができます。バナナ、キウイ、ベリー類を用意し、適量の牛乳と氷を加え、ミキサーに入れて数分間混ぜると、関節炎を治療できる栄養豊富な飲み物が完成します。

2. 緑茶: このマイルドな渋みのあるお茶には、抗酸化物質である茶ポリフェノールが豊富に含まれています。研究により、緑茶は関節リウマチを効果的に緩和できることがわかっています。ある研究では、科学者たちはマウスに関節炎を誘発し、その後治療しました。結果は、緑茶が関節痛の発生率を50％減少させたことを示しました。緑茶を淹れるとき、時間が短すぎると有益な物質が完全に溶解されません。時間が長すぎると、お茶はすぐに苦くなります。そのため、沸騰したお湯で3〜5分ほど淹れるのが最適です。また、一部の科学者は、茶葉が粉砕されているため栄養素が溶けやすく、ティーバッグは普通のお茶よりも効果的かもしれないと指摘している。

専門家によれば、関節炎がある場合でも、合理的な範囲であればさまざまな食事療法を行ってもよいとのことです。しかし、合理的な取り決めをどのように行うかは科学です。患者は上記の食事プランを参考にすることができます。