骨折患者の食事ケア

「骨折は百日で治る」ということわざがあるように、骨折後は体が回復するまでに長い時間がかかります。このような長い期間、骨折患者にとって骨折の回復を促すためにはどのような食事ケアを行えばよいのでしょうか?

（１）骨折後１～２週間の患者

この期間中、患者は骨折部位の瘀血や腫れ、経絡の閉塞、気血の停滞、痛みなどを経験します。食欲と胃腸機能が低下します。したがって、患者の食事は、軽くて食欲をそそり、消化しやすく吸収しやすい食品で構成する必要があります。さらに、寝たきりの患者は便秘などの症状を経験する可能性が高く、これらの食品は排便を助けることができるため、寝たきりの患者は蜂蜜とバナナをもっと食べることができます。

（２）骨折後２～４週間の患者

この期間中、患者の体調は改善し、食欲と胃腸の機能が回復し、食事を軽食から骨スープ、三七人参煮込み鶏肉、魚、卵、動物の肝臓などの適切な高栄養食品に変更して、より多くのビタミンA、D、カルシウム、タンパク質を補給し、骨の成長のニーズを満たすことができます。この時期、ピーマンやトマトなどビタミン C が豊富な野菜を多く食べると、角質の成長や傷の治癒も促進されます。

（３）骨折が５週間以上続く患者

この期間中、骨折部位の腫れやあざは基本的に吸収され、仮骨が成長し始め、仮骨が骨組織に変化します。患者にとって食事上のタブーはありません。患者は、より栄養価の高い食品や、カルシウム、マンガン、リン、鉄などのミネラルを含む食品を摂取できるようになります。