骨結核の食事に必要な栄養素は何ですか

骨結核の患者は日常生活の中で予防と治療に注意し、ビタミンや無機塩類を増やして抵抗力を高める必要があります。骨結核は消耗性疾患なので栄養補給が必要です。毎日、卵2個と適量の肉、新鮮な野菜、果物、大豆製品を摂り、朝晩に新鮮な牛乳を飲み、刺激のある食べ物や痰を出す食べ物を避け、アルコール、濃いお茶、古くなった魚を飲まないようにしてください。では、骨結核の患者は食事にどのような栄養素を必要とするのでしょうか?

1. 高い熱エネルギー

骨結核は慢性消耗性疾患です。そのため、骨結核の患者は普通の人よりも多くの熱エネルギーを必要とし、一般的には1日あたり体重1キログラムあたり30キロカロリーの熱エネルギーを消費します。たとえば、体重 66 kg の患者の場合、1 日に必要な総カロリーは約 2000 kcal です。軽作業労働者の1日のカロリー摂取量は、体重1キログラムあたり40キロカロリーに達する必要があります。骨結核の患者は、熱エネルギーを補給し、タンパク質を節約するために、できるだけ多くの糖分を摂取する必要があります。

2. 高タンパク質

骨結核は大量のタンパク質を消費しますが、タンパク質は人体の組織の修復に重要な栄養素であり、病変の治癒に有益です。したがって、結核患者は高タンパク質食品の摂取を増やす必要があります。一般的に、骨結核患者の1日のタンパク質摂取量は体重1キログラムあたり1.2〜1.5グラムで、そのうち肉、水産物、卵、牛乳、大豆製品などの良質なタンパク質が総タンパク質摂取量の50％以上を占める必要があります。牛乳にはカゼインとカルシウムが多く含まれており、品質が良く吸収率も高いため、結核病変の石灰化と治癒にさらに効果があるため、患者は牛乳や乳製品をもっと食べるべきです。

3. ビタミンが豊富

骨結核の患者は、ビタミン A、B、C、D の補給に重点を置く必要があります。ビタミン A は体の免疫力を高めることができます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進します。ビタミン C は病変の治癒とヘモグロビンの合成に有益です。ビタミンBは体の代謝を促進し、食欲を促進します。ビタミン B6 はイソニアジド治療による副作用を抑えることもできます。我が国の食生活では、新鮮な野菜や果物が人々のビタミンの主な供給源です。牛乳、卵、動物の内臓などにはビタミンAが豊富に含まれています。酵母、ピーナッツ、豆、赤身の肉などにはビタミンB6が豊富に含まれています。したがって、結核患者は上記の食品をもっと食べるべきです。さらに、骨結核の患者は、体内のビタミンDを増やすために、定期的に日光浴をし、屋外活動にもっと参加する必要があります。結核患者は必要に応じてマルチビタミンを摂取することができます。

4. 食物繊維と水分が豊富

十分な食物繊維と水分は、体内の酸塩基バランスを維持し、排便をスムーズにし、胃や腸による毒素の吸収を防ぎます。したがって、骨結核の患者は、食物繊維が豊富な野菜、果物、全粒穀物をもっと食べ、水をもっと飲むべきです。