胆石に対する食事療法では何に注意すべきでしょうか?

胆石に悩まされているとき、食生活で何に注意すべきでしょうか？胆石の出現は、患者の日常の食生活にさらに注意を払う必要があります。なぜなら、多くの患者は日常の食生活の問題により胆石を抱えていることが多いからです。したがって、より深刻な病気を避けたいのであれば、食生活も合理的に整える必要があります。では、胆石に悩まされているときは、食生活で何に注意すればよいのでしょうか?

食生活で注意すべきことは何ですか？

1) 唐辛子や生ニンニクなど、刺激の強い食べ物や辛い食べ物を控えましょう。

2) 卵（特に卵黄）、脂肪分の多い肉、魚介類、鱗のない魚、動物の内臓など、コレステロールを多く含む食品の摂取を避けてください。

3) アルコールおよびアルコール飲料の持ち込みは禁止です。アルコールは主に肝臓で分解・解毒されます。そのため、アルコールは肝機能に直接ダメージを与え、肝臓や胆嚢の機能不全を引き起こし、胆汁の分泌と排泄を妨げ、胆嚢を刺激して新しいポリープを形成したり、元々あったポリープが成長して大きくなったりする可能性があります。

食べるべき食品には以下のものがあります。

1. 脂っこい食べ物や揚げ物を減らし、軽くて塩分が少なく脂肪の少ない食事を摂る。

2. 少量ずつ頻繁に食事を摂る。食べ物は栄養価が高く、脂っこくなく、適切な味で、消化しやすいものでなければなりません。

3 野菜や果物をもっと食べましょう。野菜や果物にはビタミンB1とビタミンCが含まれており、体内での最終代謝産物はアルカリ性です。尿酸はアルカリ尿に溶けやすいため、結石の治療や予防に効果的です。タンパク質の摂取量を減らしてください。研究によると、高タンパク質の食事は尿路結石の発生率を高める可能性があるそうです。したがって、食事中のタンパク質、特に動物性タンパク質を適度に摂取することは、すべての結石患者にとって有益です。