胆石患者は何を食べるべきですか?

胆石ができた場合は、栄養摂取など生活の細部に注意を払わなければなりません。では、胆石患者はどんな食品をもっと食べるべきでしょうか?この問題に関しては、記事の冒頭部分を詳しく見てみましょう。

胆石患者に対する食事上の考慮事項:

1. オレンジなど、ビタミン C を多く含む新鮮な果物をもっと食べましょう。ビタミン C は体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換し、脂肪を分解する胆汁を減らし、コレステロールを中和して、胆石が形成される可能性を減らします。

2. 緑の野菜、ニンジン、トマト、キャベツなど、ビタミン A を含む食品をもっと食べましょう。ビタミン A には上皮細胞に潤いと栄養を与える効果があり、コレステロール結石の形成を減らす効果もあります。

3. 赤身の肉、鶏肉、魚、クルミ、黒キクラゲ、昆布、海藻などをもっと食べ、植物油で調理しましょう。食べる料理は、主に煮込み料理、蒸し料理、蒸し料理にしてください。

4. キノコ、菌類、セロリ、もやし、昆布、レンコン、魚、ウサギ肉、鶏肉、新鮮な豆など、低脂肪、低コレステロールの食品を食べましょう。

胆石がある場合、避けるべき食べ物は何ですか?

1. 動物の心臓、肝臓、脳、腸、卵黄、保存卵、キャビア、チョコレートなどの高コレステロール食品の摂取を避けてください。

2. 脂肪分の多い肉、揚げ物、ケーキ、スナック菓子、揚げパンなどの高脂肪食品の摂取を避けてください。

3. 食べ過ぎを避ける。

4. 唐辛子、胡椒、カレー粉などの辛い調味料は避けてください。

5. 喫煙、飲酒、コーヒーは胆管括約筋を刺激して胆管括約筋のけいれんを引き起こし、胆汁の排泄を困難にすることを防ぐため、避けてください。

上記は、胆石に関して注意が必要な食事の問題のいくつかに対する答えです。ここで、喫煙と飲酒は人体に非常に有害であることを皆様に思い出していただきたいと思います。これらは胆石症に大きな影響を与えるだけでなく、私たち人間の健康にも有害であるため、注意が必要です。