慢性気管支炎の食事療法

慢性気管支炎は比較的治りにくい病気で、早く治すことも非常に難しいです。漠然とした未知の医療技術に期待をかけるよりも、実践的に日常生活の中で食事療法を取り入れた方が良いでしょう。

1. 凍傷にかかったナスの蔓は慢性気管炎を治療できる

材料: 秋に霜に当たって畑で枯れ、茎と葉が茶色くなったナスの蔓 500 グラムを用意します。

作り方：鍋に入れて薬が浸るくらいまで水を加えます。 60分間煮沸し、煎じ液を採取し、煎じ液を3回繰り返し、煎じ液を3回採取し、再度煮沸し、500mlに濃縮します。 1日2回に分けて食後に100～150mlを摂取してください。

2. ドクダミと豆腐のミックス

原材料250グラム、柔らかい豆腐100グラム、ごま油、MSG、ニンニク、生姜、酢を適量。

準備と使用方法: 洗って、3〜5cmの長さに切り、沸騰したお湯で茹でて取り出し、水を切り、冷まして置いておきます。柔らかい豆腐を角切りにします。玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。生姜をスライスして置いておきます。鍋を火にかけ、ごま油と生姜のスライスを加えます。炒め終わったら、生姜のスライスを取り除き、玉ねぎ、ニンニク、酢を加えてしばらく炒め、豆腐の角切りを加えてゆっくり炒めます。その後、鍋にドクダミを入れ、豆腐と混ぜ、MSGを振りかけて、食事と一緒にお召し上がりください。

3. 氷砂糖大根スープ

原材料：にんじん200グラム、蓮の実50グラム、氷砂糖50グラム、ヒシの粉適量。

準備と使用方法：ニンジンを洗い、小さな立方体に切ります。蓮の実を洗って皮をむき、後で使用するために調理します。鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら、さいの目切りにした大根とニンジンを加え、火が通るまで煮ます。次に蓮の実を加えてしばらく煮ます。氷砂糖を加えて3～5分煮ます。水栗の粉でとろみをつけ、器に盛り付けます。

4. 冬虫夏草

材料：8グラム、ウズラ8羽、生姜、ネギ、コショウ、塩、生スープ（調味料と水で作ったスープ）適量。

作り方と使い方：8人分。ウズラを屠殺した後、毛、頭、爪、内臓を取り除き、洗って水を切ります。生姜とネギをスライスして置いておきます。ウズラを沸騰したお湯で茹でて冷まします。ウズラ1羽に冬虫夏草を1回分入れ、綿糸でしっかりと包み、陶器の鍋に入れ、新鮮なスープ、生姜、玉ねぎ、コショウ、塩で味付けし、鍋に注ぎ、鍋の口を湿らせた綿紙で密閉し、鍋を蒸し器に入れて約1時間放置し、その後鍋を取り出し、冷まして綿紙を取り除くと、ウズラを食べることができます。