薬用ワインの浸漬方法と注意点

薬用ワインを盲目的に作らないでください。事前に専門の医師に相談することをお勧めします。まず、調合する薬酒は治療する病気に合致している必要があります。また、滋養強壮酒を調合する際には、自分の気血の強弱、五臓六腑の過不足などに基づいて、適切な薬酒の調合を選択する必要があります。同時に、浸す薬材の毒性を十分に理解する必要があります。第二に、調合に使用する白酒、米酒、黄酒は高品質のものでなければなりません。薬用酒を服用する前に、劣化や汚染などの異常現象や異臭がないか確認する必要があります。疑わしい状況が発見されたら、急性中毒を避けるために飲酒を中止する必要があります。また、薬用ワインの摂取も個人の体力に基づいて行う必要があります。

自宅で薬用ワインを作るには、以下の方法があります。

1. ワインの選択：一般的に、アルコール度数が 50% 以上のワインを選ぶ方が良いです。アルコール度数が 50% 以上のワインは、漢方薬を浸漬する過程で、漢方薬に付着した細菌、有害微生物、寄生虫、卵を大幅に殺すことができるため、漢方薬を安全な状態で飲むことができます。

2. ワインに浸すための薬材の選択と処理：動物薬は内臓や汚れを取り除き、きれいな水で洗い、ストーブやオーブンで焼いてわずかな香りを出す必要があります。焼くことで水分が除去されるだけでなく、殺菌効果もあり、浸漬したワインのアルコール濃度も維持されます。また、ワインの有効成分をより溶けやすくし、飲んだときにワインの味をまろやかにします。

生薬は薬材から不純物や汚泥をできる限り取り除く必要があります。ワインに浸すために使用される薬用材料は、ワインの効果を確実にするために、比較的乾燥している必要があります。水銀、ヒ素、クロム、鉛などの有毒成分を含むすべてのミネラル医薬品は、ワインを浸すために使用しないでください。

3. 薬酒の浸漬時間：一般的には1か月間浸漬すれば十分です。美観を考慮しない場合、有効成分がより早く抜けるように、ハーブを刻んで浸すこともあります。

4. 容器: ワインを浸すときはガラス瓶または陶器の瓶を使用してください。金属容器は、金属から有毒物質が漏れ出したり、有毒な化学反応を引き起こしたりするのを防ぐため、使用しないでください。プラスチック製品の使用は、有害な成分がワインに溶けやすいためお勧めできません。ガラス瓶や陶器の器具を使用するのが最適です。

5. 温度：温度は薬酒の浸漬に直接影響します。温度が高いほど浸漬時間は短くなり、温度が低いほど浸漬時間は長くなります。薬用ワインを浸すときは、直射日光や灼熱にさらさないようにしてください。部屋を長時間高温に保つことはできません。

6. その他：薬酒に白砂糖や氷砂糖を加えると薬の効果に影響が出るので、加えないようにしてください。何かを加える必要がある場合は、蜂蜜を少し加えることをお勧めします。蜂蜜は性質が穏やかで、薬酒が胃腸に与える影響を軽減し、薬の効能を維持および向上させるのに役立ちます。

特別な注意：結核や流行性髄膜炎などの感染症の人は薬酒を飲まないでください。特に肝臓病、高血圧、脳卒中、冠状動脈性心疾患、発熱性疾患、出血性疾患などの患者は薬酒を飲まないでください。また、発熱性疾患や出血性疾患の患者も薬酒の飲用は禁止されています。