漢方薬を煎じる3つの簡単な方法

漢方薬がドロドロになっても飲んでも大丈夫ですか？漢方薬を煎じる際には注意すべき点が多くありますが、水や煎じ時間を間違えると、薬が焦げやすくなります。多くの若者は漢方薬の煎じ方に頭を悩ませていますが、実はとても簡単なことであり、正しいコツさえつかめば簡単に対処できます。漢方薬を煎じるコツをいくつか見てみましょう。お役に立てれば幸いです。

漢方薬がドロドロになっても飲んでも大丈夫ですか？

漢方薬を煎じる際、水の量が少なすぎたり、火が強すぎたり、煎じる時間を忘れたりして、薬液が乾燥したり、焦げたペースト状になったりすることがよくあります。そのため、最初の煎じ薬の量を煮出すことができると考えて、2回目の煎じ薬のときにさらに水を加える人もいます。この習慣は間違っています。煮出して乾燥させたがまだペースト状になっていない薬は、適量の水を加えてしばらく煮沸してから服用してください。しかし、煎じ薬の薬効成分は破壊され、効能は減少します。

一部の薬は煎じてペースト状にすると別の効果を発揮します。例えば、シゾネペタは解熱薬ですが、煎じてペースト状にするとシゾネペタ炭となり、解熱効果がなくなり、代わりに止血効果を発揮します。また、プーファンは血液循環を活発にするために使用されますが、煎じてペースト状にするとプーファン炭は止血効果を発揮し、逆の効果を発揮します。

漢方薬を煎じる3つの簡単な方法

1. 薬瓶は洗浄する必要がある

漢方薬を煎じる際、水分の蒸発により薬液が濃縮され、薬壷の底や周囲に薬垢の層が蓄積することがよくあります。薬壷で煎じた薬を頻繁に取り替え、蓄積した薬垢を適時に拭き取らないと、新しい薬を入れて煎じるときに薬垢が溶けてしまい、薬の効能を妨げたり減らしたりして、病気の治療を遅らせることさえあります。特に毒性の強い薬や食べられない外用薬を煎じたことがある場合は中毒を起こす可能性があります。

また、漢方薬を煎じるたびにすぐに洗浄しないと、薬壷の底のスケールがどんどん厚くなり、再度煎じるときに焦げやすくなり、薬効が失われてしまいます。

2. 薬をカバーするかどうか

一般的に、漢方薬をしっかり煎じるためには蓋をした方が良いと言われています。特にミント、パチョリ、シソの葉など揮発性成分を含む漢方薬は、有効成分の揮発を防ぐために短時間で煎じる必要があります。高麗人参、鹿角、クコの実などの貴重な生薬の有効成分を十分に放出します。

ツボクサ、ウツボカズラ、モモ、ヘチマ、トウモロコシの絹など、一部の漢方薬は軽くてサイズが大きいため、調理中に蓋をしないでください。そうしないと、鍋からあふれてしまうことがよくあります。調理中は蓋を開けることができ、いつでもかき混ぜる必要がありません。

3. よく揚げて水気を切る

「十分に煎じる」とは、薬の有効成分を十分に抽出することを意味し、薬を煎じる上での基本的な要件です。硬くて一度に有効成分を溶出することが難しい薬は、別々に煎じたり、先に煎じたり、長時間煎じたりすることで、濃くして十分に効果を発揮することができます。ざらざらとした食感で軽くて芳香のある薬は、あまり長く煎じる必要はありませんが、食感の軽い大きな生薬は、煎じやすくするために頻繁にかき混ぜる必要があります。