献血後の薬膳

普通の人は、献血後に気虚や血虚の症状に悩まされることはありませんが、脾臓を強化し、気を補充し、血液を養うことができる薬用食品を摂取することは、血液の再生を促進するのに有益です。以下に、よく使われる薬用食品をいくつか挙げます。献血したばかりの友人は、自分の好みに合わせて選ぶとよいでしょう。

高麗人参、ナツメ、豚レバーのスープ。 党参15～20g、ナツメ20個、豚レバー50～100g。人参とナツメを洗い、温水に30分浸し、適量の冷水を加えて30分煮て汁を切り、適量の水を加えて15分煮て汁を抽出します。2つの汁を混ぜ、洗った豚レバーと一緒に鍋に入れ、加熱して調理し、味付けして1日1回、2回に分けて服用します。

リュウガンとヤムイモのスープ。リュウガン肉15g、ヤムイモ30g、米100g。米を洗って、竜眼肉とヤムイモと一緒に鍋に入れます。適量の冷水を加え、よく火が通るまで煮ます。好みに応じて味付けし、1日1回食べます。

高麗人参、トウキ、ヤムイモ、豚の腎臓。 豚腎臓1個、党参15g、当帰10g、長芋30g、ごま油、醤油、ネギ、生姜各適量。豚の腎臓を半分に切り、筋膜を取り除いて洗い、ナイフで背中に斜めの切り込みを入れます。鍋に党参と当帰を入れ、水を加えて10分間煮ます。次に豚の腎臓とヤムイモを加え、火が通るまで煮ます。豚の腎臓を取り出し、冷めるまで待ってからスライスし、ごま油、醤油、ネギ、生姜を加えてよく混ぜたら出来上がりです。 1日1回または1日おきに服用してください。

ナツメとピーナッツのお粥。 ナツメ10個、皮付きピーナッツ50g、米100gを洗って鍋に入れ、適量の水を加え、よく煮立つまで煮ます。朝晩いつでも摂取できます。

高麗人参と羊肉のスープ。 羊肉500g、タデ科植物30g、イヌタデ15g、リュウガン肉30g。布袋に、タデ、リュウガンの肉を入れ、袋の口を閉めて鍋に入れます。羊肉をさいの目切りにし、生姜、ネギ、塩などの調味料と一緒に鍋に入れます。適量の水を加え、まず強火で沸騰させ、泡を取り除き、弱火で2〜3時間煮て肉に火が通るまで煮込みます。布袋、ネギ、生姜を取り除いたら、肉を食べ、スープを飲むことができます。1日1回でも、1日おきでも食べられます。