慢性気管支炎を治療する薬膳

慢性気管支炎は高齢者に多く発症するため、「高齢者慢性気管支炎」とも呼ばれます。この病気は冬から春にかけて発症しやすく、夏から秋にかけては治まります。今は冬です。慢性気管支炎の発症を防ぐために、肺の感染を抑え、誘因を取り除き、免疫力を高めることに加え、薬膳食は病気の補助的な治療効果を発揮します。

「慢性気管支炎」は中医学では「咳」と「痰湿」の範疇に属し、一般的に熱症型と寒症型に分けられます。そのため、患者は病状の分化に応じて食事療法を行う必要があります。さらに、慢性気管支炎の患者は、日常的に軽めの食事を摂り、辛いものや刺激物の摂取を控え、魚介類や塩分の多い料理を控え、喫煙や飲酒を控える必要があります。

発熱患者のための薬膳

熱症の患者は咳や痰がよく見られます。痰は黄色く粘り気があり、吐き出しにくいです。肺の中で乾いたラ音と湿ったラ音が聞こえます。舌は赤く、舌苔は黄色で、脈は糸を引くように滑らかで速いです。食事療法の原則：陰を養い、肺を清め、咳を鎮め、痰を解消します。薬用食品の例は以下のとおりです。

大根、梨、レンコンジュース：大根250グラム、梨100グラム、レンコン250グラム、蜂蜜25グラム。大根は洗って皮をむき、梨は皮をむいて芯を取り、レンコンは洗ってそれぞれ切り刻んでフードプロセッサーに入れてジュースを作ります。蜂蜜を加えてよく混ぜます。朝、昼、夕方の3回に分けて飲みます。

大根は辛くて冷たい性質があり、熱を清め、気を鎮め、痰を解くことができます。梨は甘くて少し冷たい性質があり、熱を清め、痰を解き、乾燥を潤し、唾液の分泌を促進します。生のレンコンは甘くて冷たい性質があり、熱を清め、肺を潤し、血液を冷やし、瘀血を取り除く働きがあります。この処方は甘味があり、穏やかで、穏やかです。慢性気管支炎や乾燥、熱、咳の患者がよく飲み、症状の緩和に効果があります。

*秋梨とバイモのペースト* 雪梨500グラム、フキタンポポ、ユリ、オオバコ、バイモ各15グラム、氷砂糖25グラム、蜂蜜100グラム。すべてのハーブを水で煮た後、残渣を取り除き、濃縮ジュースを取ります。梨の皮をむいて切り、氷砂糖と蜂蜜と一緒に濃縮ジュースに加え、ペースト状になるまで弱火で煮ます。 1日2回、15グラムのペーストを温水で飲み込んでください。

百合、茯苓、雪梨には肺を潤し、陰を養い、熱を清め、体液を増進する作用があります。フキタンポポとバイモには痰を解いて咳を和らげ、熱を清め、結節を分散させる作用があります。蜂蜜と氷砂糖には中を養い、胃を調和させ、乾燥を保湿する作用があります。本品は滋養強壮でありながら脂っこくなく、滋養強壮でありながら乾燥せず、高齢者の肺陰を養う優れた製品です。

*雪のスープ* クラゲ50グラム、ヒシの実5個、塩適量。クラゲを洗い、ヒシの皮をむいて切ります。鍋にクラゲとヒシを入れ、水と塩を加えて沸騰させ、15分ほど煮ます。

この処方の主成分はクラゲで、熱を消し、痰を解消し、腸を潤し、排便を促進する効果があります。補助成分はヒシで、クラゲの熱を消し、痰を解消する効果を高めます。この薬膳は、肺を清め、痰を解消し、気を損なわず、潤いを与え、便通を促進する効果があり、特に陰虚や攻撃に耐えられない高齢患者に適しています。

風邪症候群患者のための薬膳

風邪症候群の患者は、咳や痰を伴うことがよくあります。痰は白い泡状または粘着性があり、簡単に咳き出すことができます。肺からは乾いたラ音と湿ったラ音が聞こえます。舌は青白く、薄い白または脂っこい舌苔があり、脈は緊張して糸を引くような感じになります。食事療法の原則：冷たい飲み物を温めて変化させ、肺と腎臓に栄養を与えます。薬用食品の例は以下のとおりです。

*柚子チキン* 文旦1個（250グラム）、雄鶏1羽（500グラム）。文旦は皮をむいて果肉を残し、鶏肉は内臓を取り除いて洗います。文旦の果肉を鶏の腹腔に入れて水に煮込み、スープを飲んで鶏肉を食べます。週に一度。

文旦は甘酸っぱくて冷たい性質があり、消化を助け、痰を減らし、気を整え、喘息を緩和する効果があります。鶏は甘くて温かい性質があり、中を温めて気を補い、精髄を補います。グレープフルーツと組み合わせると、製品は穏やかで温かい性質になります。特に、糖尿病、冠状動脈疾患、肺虚の咳のある高齢者に適しています。

*冬虫夏草の肉煮* 冬虫夏草10グラムと豚肉の赤身150グラム。豚肉を細かく切り、沸騰したお湯で茹でて鍋に入れ、冬虫夏草と各種調味料を加えて強火で煮込み、その後弱火で肉が柔らかくなりスープが濃くなるまで煮込みます。肉も薬もスープもすべて食べられます。

冬虫夏草は肺経に入り、甘くて温かい性質があり、腎臓と肺を養い、咳や喘息を和らげます。豚肉は甘くて塩辛く、味もまろやかで、陰を養い、乾燥を潤します。スパイスで味付けすると美味しく食べられます。肺や腎臓の陽虚による咳、痰、喘息に一定の効果があります。

*アーモンドクルミ液* アーモンド50グラム、クルミの実25グラム、生姜15グラム、氷砂糖適量。まず材料を全て潰して鍋に入れ、氷砂糖を加えて弱火でかき混ぜながら煮込み、液体状になったら出来上がりです。

アーモンドは苦くて温かい性質があり、肺経に入り、ガスを減らして咳を和らげる効果があります。クルミの仁は甘くて温かい性質があり、腎臓と血液を養い、肺を潤して気を吸収し、肺を補充して喘息を緩和します。ショウガは風と寒を消して外部症状を緩和し、肺と胃を温めて咳を和らげ、痰を解消します。この3つを組み合わせると、風寒による咳や肺や腎臓の弱りによる痰を伴う咳に一定の効果があります。