春のインフルエンザ予防法を教えて？

春の花が咲き誇る３月はインフルエンザの流行期で、漢方では「予防治療」を重視している。昔の人はこう言いました。「病気が発症してから治療し、薬を服用し、混乱が起きてから対処するのは、喉が渇いたときに井戸を掘ったり、戦争が始まったときに武器を鍛えたりするようなものだ。もう手遅れではないか。」予防薬と治療薬を食品に混ぜ、石に滴る水のように体を強くする「薬膳」が最良の選択です。

春はインフルエンザの流行期であり、体力の弱い人は頻繁に病院に通うことになります。風邪ウイルスは、ウイルス性心筋炎、肺炎、腎炎など、生命を脅かす他の重篤な病気を引き起こす可能性があります。インフルエンザを決して侮ってはいけません。

春の風邪に効く食事の原則

（１）野菜スープ、お粥、卵スープ、カスタード、牛乳など消化しやすい液体食品を選びましょう。

（２）食事は軽くて脂っこくないものにすべきであり、栄養ニーズを満たし、食欲を増進させることができる。白米粥、キビ粥、小豆粥に、甘酢漬け、コールラビ、マスタード漬け、発酵豆腐などの軽くてさっぱりした副菜を添えるとよいでしょう。

（3）水分補給を心がけましょう。サンザシジュース、キウイジュース、ナツメジュース、フレッシュオレンジジュース、スイカジュースなど、酸性のフルーツジュースを多く飲むと、胃液の分泌が促進され、食欲が増進します。

（4）トマト、リンゴ、ブドウ、ナツメヤシ、イチゴ、ビート、オレンジ、スイカ、牛乳、卵など、ビタミンCとE、赤い色素を含む食品をもっと食べましょう。風邪の発生を予防します。

（５）少量ずつ頻繁に食事を摂る。熱が下がり、食欲が回復したら、麺類、清湯鶏湯麺、小ワンタン、野菜ピューレ粥、肉デンプン粥、レバーピューレ粥、卵落とし粥などの半流動食に切り替えることができます。

おすすめレシピ

1. ヤムケーキ：脾臓を強化する

作り方：ヤムイモ2個を皮をむいて蒸し、すりつぶしてヤムイモペーストを作ります。次に適量の白砂糖を加え、麺棒で四角いヤムイモケーキに伸ばします。その上にサンザシケーキを置き、ヤムイモケーキを筒状に巻いてサンザシケーキを包み、最後に細かく切ります。

効能：体の表面には外敵の侵入を防ぐ衛気層がありますが、衛気はどこから来るのでしょうか？衛気は脾臓と胃の消化によって生成されます。つまり、脾臓が十分な気と血のエネルギーを生成するときのみ、衛気は豊富で強力になり、防御機能が強くなります。体質が弱く、風邪をひきやすい人は特に脾臓を強化する必要があります。ヤムイモは脾胃を養う良質の食品であり、サンザシは胃を強くし、消化を助けることができます。この2つの食品を組み合わせることで、脾胃の調整、精気の補充という目的を十分に達成できます。

2. 生姜蜂蜜茶：陰を養う

作り方：生姜3枚、蜂蜜大さじ1杯（黄耆蜂蜜、イナゴマメ蜂蜜、トゲ蜂蜜を選ぶことをお勧めします）、熱湯で煎じて飲みます。

効能：生姜は辛味のある温かい食べ物で、適度な風邪の解消と発汗作用があります。定期的に摂取すると、体内の「衛気」を刺激して活発な状態に保ち、風邪を防ぐのに良い効果を発揮します。蜂蜜には陰を養い、乾燥を潤す効果があり、秋冬の乾燥した空気の侵入によって引き起こされる風邪を予防します。この2つを組み合わせると、生姜の辛味には分散効果があり、蜂蜜の水分が肌に届くのを助け、蜂蜜の甘さは生姜の辛味を高め、一緒になって風邪を予防する保温と保湿の役割を果たします。

3. 雪梨、アデノフォラ、アプリコット、フリチラリア、ユリ、赤身肉のスープ：肺を養う

作り方：皮をむいて芯を取り除いた雪梨 2～3 個、中国産と白産のアプリコット 20 グラム、ユリ 20 グラム、アデノフォラ 15 グラム、フリチラリア キロサ 10 グラム、イチジク 4 個、柔らかくなるまで水に浸したミカンの皮の角、赤身の肉 600 グラムを用意します。すべての材料を洗ってください。鍋に水を入れて沸騰させ、材料をすべて加えて30分ほど煮ます。

効能：雪梨は性質が冷たく、肺と胃の経絡に入り、体液を生成し、乾燥を潤し、熱を取り除き、痰を解消します。北杏も南杏も中性で、肺経と大腸経に入ります。喘息を和らげ、肺を浄化し、腸を潤す効果があります。ユリは性質が穏やかで、心臓と肺の経絡に入ります。肺を潤し、咳を和らげ、心臓を清め、心を落ち着かせる効果があります。アデノフォラは性質がやや冷たく、陰を滋養し、肺を潤し、熱を取り除く作用があります（アデノフォラは風寒にさらされている人、風邪をひいている人、咳をしている人、肺寒があり白い痰が多い人には使用しないでください）。川北は性質が穏やかで、肺を潤し、痰を解消します（脾臓や胃が弱く、湿気が多い人は使用しないでください）。