腎臓病を治療し健康を回復する4つの古典的な薬草レシピ

ジオウと牛骨のスープ

【レシピ】地黄60グラム、茯苓30グラム、牛骨500グラム、生姜とネギ各10グラム、料理酒10ミリリットル、塩とMSG各3グラム、コショウ適量。

[生産]

1.地黄を洗って薄切りにする。あさりを洗って浸し、ほぐす。牛骨を洗って細かく切り、沸騰したお湯でゆでて血抜きをし、取り出して水気を切る。生姜とネギを洗って生姜を薄切りにする。ネギは小口切りにする。

2.鍋に牛骨、地黄、あさり、生姜、玉ねぎ、料理酒を入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で3～4時間煮込み、塩、MSG、コショウを加えます。

【食べ方】適量を守ってお飲みください。

【効能】陰と腎を養い、血液を養い、腱を強くする。長期の腎臓病、精血の不足、顔色不良、気力不足、手足の疲労、腰や膝の弱さなどの症状のある患者に適しています。

【注意事項】腎臓病や極度の邪気のある人はこのスープを飲まないでください。

ニクジュヨウとラムの腎臓スープ

【レシピ】ニクジュヨウ30グラム、羊の腎臓2個、塩とMSG各3グラム、古い生姜とネギ各10グラム、料理酒10ミリリットル、コーンスターチ6グラム、コショウ適量。

[生産]

1.ニクジュヨウをワインに一晩浸し、しわのある皮を剥いで細かく切ります。羊の腎臓を切り開いて脂肪膜を取り除き、洗って細かく切り、塩、料理酒、コーンスターチを加えて均一にマリネします。ネギの根を取り除き、洗ってネギのみじん切りにします。生姜を細かく切ります。

2.鍋にニクジュヨウを入れ、適量の水を加えて30分ほど煮込み、ラムの腎臓を入れて沸騰させ、生姜、みじん切りにしたネギ、塩、料理酒、コショウ、MSGを加えて味付けし、コーンスターチを加えてとろみをつければ、食べごろです。

【召し上がり方】 空腹時または食事中に適量をお召し上がりください。

【効能】腎を養い、精気を補い、陽気を強化する。腎臓病後または腎虚を患っている方で、顔色がくすむ、腰や膝が冷えて痛む、耳鳴り、夜間頻尿、筋骨が弱くなる、インポテンツや精液漏、不妊などの症状がある方に適しています。

トチュウ入りラムの腎臓煮

【レシピ】杜仲15グラム、五味子6グラム、羊の腎臓2個、塩、MSG、コーンスターチ各3グラム、古い生姜とネギ各10グラム、料理酒12ml、コショウ適量。

[生産]

1.杜仲と五味子を洗い、羊の腎臓を切り開いて脂肪膜を取り除き、洗ってスライスし、塩、コーンスターチ、料理酒を加えてマリネします。生姜とネギを洗い、生姜をスライスし、ネギを細切りにします。

2.鍋に杜仲と五味子を入れ、適量の沸騰したお湯を加え、1時間煮込み、子羊の腎臓、古い生姜、玉ねぎ、料理酒を加えて沸騰させ、塩、MSG、コショウを加えれば食べられます。

【お召し上がり方】 食前に適量をお飲みください。

【効能】腎臓を温めて精液を収斂させ、腱や骨を強くします。肝腎虚と冷えによる腎臓病の患者に適しており、腰や背骨の冷え痛、足や膝の衰弱、インポテンスと精液漏、または再発性浮腫、頻尿または排尿困難、時々めまい、耳鳴り、腎炎浮腫などの症状があります。

[すべきこと、すべきでないこと] このスープは体を温める強壮剤ですが、陰虚と陽活動亢進のため腎臓病の患者は摂取しないでください。

マトンとエビのスープ

【レシピ】羊肉500グラム、エビ100グラム、ニンニク30グラム、生姜2片、古い生姜とネギ各10グラム、料理酒12ミリリットル、塩とMSG各3グラム、コーンスターチ6グラム、コショウ適量。

[生産]

1.ニンニクの皮をむき、洗って細かく刻みます。タマネギの根を取り除き、洗ってみじん切りにします。ネギをみじん切りにします。ショウガを洗って千切りにします。羊肉を洗って薄切りにし、塩、料理酒、コーンスターチを加えてマリネします。エビを洗って細かく切り、塩、料理酒、コーンスターチでマリネします。

2.フライパンに油を熱し、ラム肉と千切り生姜を炒め、適量の水を加え、沸騰したらニンニクとエビを加えて20分ほど煮込み、みじん切りにしたネギ、料理酒、塩、MSG、コショウを加えて味付けし、コーンスターチを少し加えて薄いペースト状にします。食べごろです。

【食べ方】適量を守ってお飲みください。

【効能】腎陽を温めて滋養する。腎陽虚による腎臓病の患者に適しており、腰痛、足の弱さ、下半身の冷え、腹部のけいれん、排尿困難、頻尿、時々浮腫、夢精などの症状があります。

【すべきこと、すべきでないこと】陰虚、陽過活動、体内湿熱のある腎臓病患者はこのスープを飲まないでください。また、腎不全末期の腎臓病患者でタンパク質摂取を制限しなければならない人もこのスープを飲まないでください。