グレープフルーツの食べ方

グレープフルーツの食べ方

1. ハニーグレープフルーツティー

材料: グレープフルーツ、氷砂糖、蜂蜜、塩

ステップ

1.1. 見た目が美しい文旦の表面は実は蝋状になっているので、熱いお湯に数分間浸した後、塩でこすって洗います。

1.2. グレープフルーツを洗って皮をむいた後、果肉と白い茎を取り除き、白い部分をすべて剥がします。そうしないと苦くなります。より美味しくするには、さらに細かく刻んでください。

1.3. 鍋に氷砂糖を入れて溶かし、切ったグレープフルーツの皮を入れて10分以上煮ます。皮は渋みが強いので、まず甘みを吸収させます。皮が透明になったら果肉を入れます。

1.4. 水が沸騰したら弱火にして煮ます。水を沸騰させて乾かすだけです。

1.5. 冷めたら蜂蜜を加えてよく混ぜます。蜂蜜を加える前に必ず冷ましてください。そうしないと蜂蜜の栄養が損なわれます。冷蔵庫で凍らせておき、水を飲むときに取り出して浸してください。

2. グレープフルーツ粥

材料: グレープフルーツの皮 100g、米 100g

練習する

2.1. グレープフルーツの皮を薄い塩水に約 1 時間浸し、その後すすいで、後で使用するために薄く切ります。

2.2. 鍋に千切りにした文旦の皮を入れ、強火で沸騰させ、10分ほど煮ます。

2.3. 沸騰したお湯、ザボンの皮の千切り、白米を鍋に入れ、強火で沸騰させ、弱火でとろみがつくまで煮ます。