血管に良い美味しい薬膳粥

クルミとピーナッツのポレンタ

適量のトウモロコシ、クルミ、ピーナッツを水に加え、一緒に煮ます。お粥になるまで煮ます。

クルミはリンが豊富で、リノール酸も多量に含まれています。リンは脳神経を養い、リノール酸は動脈硬化を予防・治療します。ピーナッツは心臓に有益なアミノ酸や不飽和脂肪酸が豊富で、心臓病のリスクを軽減できます。トウモロコシは不飽和脂肪酸が豊富で、特にリノール酸が60％以上含まれており、体脂肪やコレステロールの正常な代謝に寄与し、血管内のコレステロールの沈着を減らし、動脈を柔らかくします。

このお粥は美味しいだけでなく、血管を柔らかくする効果も抜群です。

レンコンと黒キクラゲのお粥

レンコンは皮をむいて細かく切り、黒キクラゲは千切りにし、冬瓜を適量加えます。お粥を作る場合は、米と水を加えて煮てお粥にします。スープを作る場合は、水を加えて一緒に煮て、最後に塩を少し加えて味付けします。レンコンには血中脂質を下げる効果があり、黒キクラゲには血管を柔らかくする効果があり、冬瓜には利尿作用と血圧を下げる効果があります。

米とトウモロコシのお粥

コーングリッツとライスを半分ずつ。まず、コーングリッツに適量の水を加えてよく混ぜます。米が50％〜60％ほど炊けたら、コーングリッツを加えてとろみがつくまで煮ます。

このお粥には肺に効き、心を落ち着かせ、胃の調子を整え、食欲を増進し、血管を柔らかくする効果があります。動脈硬化症、高脂血症、冠状動脈疾患などの心血管疾患の患者に適しています。

ニンニク粥

紫ニンニクの皮を数片むき、皮を沸騰したお湯に入れて1分ほど煮て皮をむきます。次に、ニンニクの皮を茹でたお湯に米を入れて、薄いお粥を作ります。次に、ニンニクを入れて、お粥が完成するまで一緒に調理します。血管を柔らかくし、血圧を下げ、血中脂質を下げる効果があります。