自家製オクラのレシピ

豚肉とオクラの炒め物

材料: きれいな肉のスライス 50 グラム、オクラ 10 本、塩、油、MSG、コショウ。

練習する：

1. オクラを洗ってスライスし、置いておきます。

2. 鍋に適量の食用油を入れ、中火にかけます。

3. フライパンが熱くなったら、肉を入れて炒めます。肉の香りが立ったら、オクラを加えて炒め続けます。

4. 適量の塩と日本酒を加えて炒め続けます。

5. 野菜が煮えたら、適量のMSGとコショウを加えてよく混ぜます。

オクラと玉ねぎ

材料：オクラ350グラム、ネギ20グラム、薄口醤油8グラム。

練習する：

1. オクラを洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出します。

2. オクラを冷水で洗い、取り出して切り分けます。

3. ネギを洗ってみじん切りにし、置いておきます。

4. オクラを皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らし、薄口醤油を注いでよく混ぜます。