オクラ寿司の作り方
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材料: マヨネーズ小さじ1/2、マスタードソース小さじ1/2、オクラ1本、寿司飯少々。 練習する： 1. マヨネーズとイエローマスタードソースを混ぜて置いておきます。 2. オクラの茎を切り落とし、茎の端を切り落とし、沸騰したお湯でエメラルドグリーンになるまで茹で、氷水に浸し、取り出して半分に切って後で使用する。 3. すし飯を適量取り、楕円形に整え、2のオクラを乗せて軽く押さえて形を整えます。 4. 自家製の巻き寿司に材料を入れて小さな穴を開け、寿司に美しい線を描いて飾ります。 |
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