薬用お粥を食べる際の注意点は何ですか？

熱すぎるお粥を飲むのはお勧めできません。熱すぎるお粥を頻繁に飲むと、食道に非常に刺激を与える可能性があります。食道粘膜を傷つけ、食道炎を引き起こすだけでなく、粘膜壊死を引き起こす可能性もあります。時間が経つと食道がんを引き起こす可能性もあります。医学研究によれば、人間の口、食道、胃の粘膜は50℃から60℃の温度に耐えられるそうです。熱い食べ物に長時間さらされると、がんを促進する可能性があります。調査によると、食道がんが最も多く発生する地域では、患者のほとんどが熱い食べ物を食べる習慣がある。

胃腸の働きが弱い人は、薄粥を頻繁に食べてはいけません。胃腸の働きが弱い人の中には、薄粥は消化しやすいと思って、薄粥を頻繁に食べている人もいますが、それが逆効果であることを知りません。これは、お粥には水分が多く含まれているため、消化管に入った後に消化液、唾液、胃液が薄まりやすく、胃腸管の消化機能に影響を与えるためです。同時に、胃腸が突然大量のお粥を収容するため、腹部の膨張と不快感を感じます。したがって、胃腸の機能が弱い人は、非常に薄いお粥を頻繁に食べるべきではありません。

食用粥と薬用粥は季節によって異なり、南から北まで、粥の種類は豊富で色彩豊かで、独特の風味とさまざまな効果があります。お粥の種類は地域や気候の違いによって変わります。例えば、北部の人々は、春には野菜粥、夏には緑豆粥、秋にはレンコン粥や菊粥、冬には羊肉粥をよく食べます。南部の人たちも、冬と夏ではお粥の食べ方が異なります。

一日の中で、お粥は3食とも食べることができますが、食べるのに「最適」な時間は朝です。寒い冬の朝に、温かいサトイモ粥、もち米粥、カボチャ粥、ナツメ粥、鶏粥、犬肉粥、牛肉粥、仙人粥などを一杯飲むと、すぐに元気になります。中医学の理論によれば、朝になると脾臓の働きが鈍くなり、胃が乾燥するため、食欲不振になることが多いそうです。この時に無理に脂っこいものや硬いものを食べると、胃の中で食べ物が停滞し、消化不良を起こしてしまいます。軽いお粥を食べると唾液が分泌され、胃腸に良い影響を与え、胃の気を潤し、脾臓を活性化して消化を促進します。

2つ目は夜にお粥を飲むことです。暑い夏には、冷たい緑豆粥、蓮の実粥、冬瓜粥、ヒシ粥、梨粥、サンザシ粥、レンコン粥を一晩中飲むと、喉に潤いを与えるだけでなく、食欲も調整できます。