栄養たっぷりの薬膳食品5選：栗の氷砂糖粥

栗の氷砂糖粥

栗50グラム、白米100グラム、氷砂糖適量。栗の実を細かく刻み、もち米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて粥を炊きます。粥がとろみがついたら、味付けに氷砂糖を加えれば完成です。このレシピには、脾胃を養い、腎臓を強め、腱を強化し、血液循環を促進し、出血を止める効果があります。食欲不振、脾胃の弱さ、腰と膝の弱さ、手足の疲労、頻夢と不眠、夜間頻尿の増加などの症状に適しています。中高年者は、老化防止、美容、長寿の効果を得るためにこのお粥をよく摂取します。

梨粥

梨2個、白米100グラム、氷砂糖適量。梨を洗い、皮と芯ごと細かく切り、もち米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて粥状に煮ます。粥がとろみがついたら、氷砂糖を加えてしばらく煮てから食べます。この方剤は、水気の増進と乾燥の解消、清熱と痰の解消に効果があり、口や鼻の乾燥、痰を伴わない乾いた咳などの症状に適しています。秋の健康食としてもお使いいただけます。

高麗人参とユリのお粥

新鮮な高麗人参スライス25グラム、乾燥したユリ50グラム、白米150グラム、水4杯、塩少々。上記の材料をまず洗い、白米を鍋に入れてお粥を作り、新鮮なユリと新鮮な高麗人参スライスを加えて火が通るまで煮て、塩を加えて味を整えます。清肺、滋養、精神安定、神経鎮静の作用があり、虚弱体質、貧血、結核、精血不足などの患者に適しています。

シロキクラゲとナツメのお粥

白キクラゲと蓮の実を各15グラム、紅ナツメを30グラム、米を100グラム用意します。白キクラゲの茎を取り除き、洗って浸しておき、後で使用するようにします。蓮の実は芯を取り、紅ナツメは種を取ります。米を洗い、適量の水を加え、白キクラゲ、蓮の実、紅ナツメと一緒にとろみが出るまで煮ます。この粥は肺を潤し体液を生成し、脾臓を強化し、気血を変換する効果があり、貧血、肝炎、血小板減少症、消化不良などの患者に適しています。

ゴルゴンフルーツ、ナツメ、ピーナッツ粥

ゴルゴンフルーツ60グラム、ナツメ15個、ピーナッツの実30グラム、白米250グラム。上記の3つの薬をきれいな水に30分間浸し、鍋に入れて5分間煮てから、白米を入れてお粥が濃くなるまで煮てから食べます。ゴルゴンの実は、人体に吸収されやすい炭水化物を多く含み、脾臓と胃を養うナツメやピーナッツと一緒にお粥にすると、秋の乾燥を調整したり、夏の生ものや冷たいものの食べ過ぎによる胃腸の機能不全を回復させる効果がある。虚弱体質、貧血、脾臓・胃腸の弱い産後女性に最適です。