サンザシを食べ過ぎるとどうなりますか？

サンザシを食べ過ぎるとどうなりますか？

サンザシは食欲をそそりますが、腎臓結石を引き起こしやすいです。多くの人はサンザシが甘酸っぱくて食欲をそそる野菜だと思っているので、気づかないうちにたくさん食べてしまいます。胃に問題のある人はサンザシの摂取量を減らすべきです。サンザシを食べすぎると胃石の原因になるからです。

サンザシにはペクチンとタンニンが多量に含まれているため、胃酸に触れると水に溶けない沈殿物に簡単に凝縮し、食べ物の残留物とくっついて胃石を形成します。胃石は胃潰瘍、胃出血、さらには胃壁の壊死や穿孔を引き起こす可能性があり、胃の問題をより深刻にします。

サンザシは空腹時に食べてはいけない

有機酸、フルーツ酸、サンザシ酸、クエン酸などを多く含み、空腹時に摂取すると胃酸が急激に増加し、胃粘膜に悪刺激を与え、胃部膨満感や胸焼けなどを引き起こします。空腹時に摂取すると空腹感が増し、本来の胃痛を悪化させます。