伝統的な中国医学では、サンザシの食事療法が月経困難症を治すことができると信じている。

最近の研究では、サンザシには抗がん作用のあるビテキシンと呼ばれる化合物が含まれていることが分かりました。

ニトロソアミンとアフラトキシンはどちらも胃腸がんの発生や悪化を引き起こす可能性があります。実験的研究により、サンザシ抽出物はニトロソアミンの合成を阻害するだけでなく、アフラトキシンの発がん作用も抑制できることがわかっています。そのため、胃腸がんのリスクが高い人はサンザシを定期的に食べる必要があります。すでにがんを患っている患者が消化不良を経験した場合、サンザシと米で粥を調理することもできます。これは消化を助けるだけでなく、補助的な抗がん作用も果たします。

心臓を強化し、血中脂質と血圧を低下させます。臨床研究により、サンザシは血清コレステロールとトリグリセリドを大幅に低下させ、動脈硬化を効果的に予防および治療できることが確認されています。また、サンザシは心筋収縮力を高め、心拍出量を増やし、冠動脈を拡張し、冠血流を増やし、心筋酸素消費を減らすことで、心臓を強化し、狭心症を予防します。さらに、サンザシに含まれる総フラボノイドには、血管を拡張し、血圧を永続的に下げる効果があります。したがって、高脂血症、高血圧、冠状動脈疾患の患者は、生のサンザシを毎日15〜30グラム摂取し、水で煮てお茶として飲むことができます。

漢方医学では、月経困難症や月経不順の治療において、サンザシには血液循環を促進し、瘀血を除去する効果があると考えられており、瘀血型月経困難症の患者にとって優れた食事療法です。瘀血型月経困難症の患者は、月経の1～2日目または月経の1～2日前に下腹部の痛みを感じることが多いです。月経血が順調に流れるようになると、痛みは徐々に軽減または消失し、月経血の色は黒っぽくなり、血の塊を伴います。患者は芯付きの新鮮なサンザシ1000グラムを取り、洗って適量の水を加え、サンザシが柔らかくなるまで煮込み、黒砂糖250グラムを加えて薄いペースト状になるまでさらに10分間煮込みます。月経の3～5日前から服用を開始し、朝晩サンザシペースト30mlを摂取し、月経の3日後に服用を中止します。これが1クールの治療で、3クール連続で服用すると効果が現れます。この方法は、伝統的な中国医学で月経不順や瘀血と診断された人にも適しています。

サンザシを食べ過ぎてはいけない人もいます。妊婦が妊娠初期反応を起こすとき、甘酸っぱいサンザシが大好物になることがよくあります。実際、サンザシは子宮の平滑筋を収縮させ、流産を引き起こす可能性があるため、妊婦はサンザシをあまり食べるべきではありません。サンザシは胃酸の分泌を促進するので、空腹時に食べないでください。サンザシに含まれる酸性物質は歯を腐食させるので、食べた後は口をすすぎ、適時に歯を磨くように注意してください。歯の生え変わり期にある子供は特に注意が必要です。