サンザシワインスープ

主な材料：サンザシ10個、発酵米300グラム。

調味料：氷砂糖適量。

方法: 1.サンザシの芯を取り除き、水に入れて柔らかくなるまで煮ます。 2.もち米とサンザシを加えて一緒に炊きます。 3.強火で沸騰させた後、氷砂糖を加え、弱火でしばらく煮てお召し上がりください。

効能：伝統的な中国医学では、発酵させたもち米は甘くて辛くて温かい性質があり、肺、脾臓、胃の経絡に入ると信じられています。気を補い、体液を促し、血液循環を促進する効果があります。中虚によるニキビのできにくい症状、乳腺炎の腫れや痛み、頭痛、めまい、顔色不良、息切れ、倦怠感、胃痛などに一定の治療効果があります。発酵させたもち米は、糖分、タンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、甘くてまろやかな味がします。消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進し、消化を助け、その栄養素は人体に吸収されやすいです。中高年、妊婦、虚弱体質の人にとって、気血を補う優れた製品です。

ビタミンCが豊富で脂肪燃焼効果のあるサンザシを日本酒で煮込んだサンザシと日本酒のスープは、栄養バランスが良く、甘酸っぱい味わいです。サンザシは柔らかく、発酵米はもちもちして香りがよく、スープはさっぱりしています。朝食としても食後デザートとしても食べられ、あらゆる人に適しています。