サンザシを食べるときに注意すべきこと

サンザシは薬としても食品としても利用されており、消化不良の解消に優れた製品です。しかし、サンザシはすべての人に適しているわけではないので、摂取する際には以下の注意事項を守る必要があります。

サンザシはタンニン酸を豊富に含み、胃酸の分泌を刺激し、胃炎や胃潰瘍などの患者に非常に有害であるため、空腹時に食べるべきではありません。同時に、タンニン酸は胃酸と接触すると容易に凝縮して沈殿し、胃石を誘発する可能性があり、時間が経つと胃潰瘍、胃出血、さらには胃穿孔を引き起こす可能性があります。

脾臓と胃が弱い人は、サンザシを食べすぎてはいけません。サンザシは体内の毒素を排出するだけで、体内の栄養を補給しません。脾臓と胃が弱い人は、特に生のサンザシを食べすぎてはいけません。食べたい場合は、サンザシを調理して食べることができます。

歯の生え変わりの期間中、子供はサンザシとその製品を食べすぎないようにしてください。虫歯を誘発しないように、食後はすぐに口をすすぎ、歯を磨く必要があります。サンザシは酸っぱい味がするので、歯の病気のある人は食べないでください。

糖尿病患者は、サンザシのスライスやフルーツゼリーなどのサンザシ製品を食べてはいけません。これらの製品には糖分が多く含まれており、糖尿病患者には適していません。

高麗人参などのサプリメントを摂取しながらサンザシを食べるのは、その効果を相殺しないためにお勧めできません。

サンザシには血液を分解して瘀血を解消する作用があり、子宮収縮を刺激して流産を誘発しやすいため、妊娠初期の女性はサンザシを食べてはいけません。したがって、妊娠初期の摂取には適していません。特に習慣性流産や切迫流産に悩む人は摂取を避けるべきです。

魚介類と一緒に食べてはいけません。魚介類はタンパク質とカルシウムが豊富で、サンザシにはタンニン酸が含まれています。魚介類と一緒に食べると、消化吸収が難しい沈殿物が形成され、吐き気、嘔吐、腹痛などの不快な症状を引き起こします。摂取したい場合は2時間待つのがベストです。

鉄鍋は調理に使用しないでください。鉄鍋に含まれるフルーツ酸が鍋の中の鉄分を溶かし、鉄分の少ない化合物を形成し、摂取後に中毒を引き起こす可能性があります。