スベリヒユ健康食品

スベリヒユ健康食品

① 新鮮なスベリヒユを洗って水を切り、調味料と一緒に炒めます。

② スベリヒユを添えて冷やしてお召し上がりください。スベリヒユの根と古い黄色い葉を取り除き、きれいな水で洗い、鍋に熱湯を入れてよくゆで、きれいな水で2～4回すすぎ、ナイフで切り分けて皿に盛り、つぶしたニンニク、ゴマ油、醤油、MSGなどの調味料を加えてよく混ぜてお召し上がりください。

③スベリヒユともやしの炒め物。スベリヒユの古い部分を取り除き、洗って水を切ります。もやしは根元を取り除き、洗います。スベリヒユともやしを沸騰したお湯に入れて火が通るまで茹で、水から取り出して水気を切り、お皿に盛ります。砂糖、醤油、酢、MSG、ごま油でソースを作ります。スベリヒユともやしの入った皿に軽く注ぎます。よく混ぜてお召し上がりください。食感は柔らかく、甘酸っぱく香りもよく、夏から秋にかけての食用に適しています。