絞りたてのジュースはあなたが思っているほど健康的ではない

最近では、生の果物を食べるのが嫌いな人が多く、代わりにフルーツジュースを飲んでいます。多くの家庭にはジューサーがあり、ジュースを飲むのに便利なように常備しています。朝食の代わりにジュースを飲む人もたくさんいます。ジュースを飲むのは非常に良いことですが、頻繁にジュースを飲むと影響が出ます。実際、ジュースを絞る過程で多くの栄養素が失われるため、果物を直接食べるのほど栄養価は高くありません。では、絞りたてのジュースの欠点は何でしょうか？

絞りたてのジュースを飲むとどんな危険がありますか?

1. 絞りたてのジュースはカロリーが高く、子供を太らせやすい

ジュース 1 杯には、複数の果物の糖分が含まれています。同じ量で計算すると、ジュースのカロリーはソーダのカロリーを超えることもあります。新鮮なオレンジ ジュース 1 杯には 112 カロリー、アップル ジュースには 114 カロリー、グレープ ジュースには 152 カロリーが含まれています。同じ量のコカコーラには 97 カロリー、ペプシには 100 カロリーが含まれています。フルーツジュースのカロリーは、一般的にカロリーが高いとされるソーダ飲料のカロリーを実際に上回っていることがわかります。複数の果物の栄養分が凝縮されたジュースを頻繁に飲むと、子どもは太りやすくなります。また、甘いものを好むようになり、子どもの肥満リスクが高まります。

2. 絞りたてのジュースには高果糖が含まれており、心臓血管疾患や脳血管疾患には良くありません。

フルーツジュースに含まれる多量の果糖は、肝臓で簡単に脂肪に変換されます。果糖を過剰に摂取すると、心臓病や2型糖尿病のリスクが高まります。研究によると、1日あたり74グラムを超える果糖を摂取すると高血圧のリスクが大幅に高まることが分かっています。

3. 糖尿病の罹患率の増加

果物を丸ごと食べる利点は、果物に含まれる大量の食物繊維が脳を「だまして」、空腹感を感じなくなることです。その結果、肝臓で生成されるブドウ糖が減り、耐糖能とインスリン感受性が高まり、糖尿病のリスクが軽減されます。新鮮な果物と比較すると、絞りたてのジュースは食物繊維とペクチンの損失が最も大きいです。その中で、ペクチンは血糖値や血中脂質のコントロールに役立ち、食物繊維は便秘や大腸がんの予防に役立つだけでなく、血清コレステロールを下げ、冠状動脈性心疾患のリスクを軽減することもできます。さらに、この2つの栄養素が失われると、ジュースの満腹感も低下し、無意識のうちに何杯も飲んでしまいます。搾りたてのジュースには天然の糖分が多く含まれており、エネルギー密度と糖分含有量が低くないため、糖尿病のリスクが高まります。

4. ジュースの過剰摂取は子供に貧血を引き起こす可能性がある

フルーツジュース飲料に依存している子どもたちの身体的発達は、痩せすぎか太りすぎかの二極化を示しています。フルーツジュースには糖分が多く含まれているため、飲んだ後に子どもは大量の熱エネルギーを得ることになり、普段の食事の摂取に影響を及ぼします。この状況が長期間続くと、必然的にタンパク質、特定のビタミン、ミネラル、微量元素の摂取不足につながり、身体的および知的発達に影響を及ぼします。

5. フルーツジュースは簡単に膨満感を引き起こします

フルーツジュースにはフルーツ酸が含まれています。フルーツジュースを長期間飲むと、子供の胃から分泌される胃酸が減少し、食べ物の消化に影響を与えます。また、フルーツジュースには高濃度の糖分が含まれています。子供の消化器系は完璧ではないため、ジュースに含まれる糖分を吸収できず、赤ちゃんの腹部のガス凝縮が悪くなります。

絞りたてジュースの飲み方

1. 絞りたてのフルーツジュースや野菜ジュースの泡を捨てる

ジューサーで絞った果物や野菜のジュースには、厚い泡の層ができます。味も見た目も良くないため、通常は無駄にされてしまいます。医学研究により、この泡の層には抗炎症作用、抗菌作用、血液浄化作用、免疫増強作用など、人体に非常に有益な酵素が豊富に含まれていることがわかっています。ただし、この酵素は消散しやすいため、できるだけ早く飲むことでのみその活性が保証されます。

2. スポンジ層を捨てない

柑橘類の表面には白いスポンジの層があります。ミカン、オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘類の皮を剥くと、中に白いスポンジの層があります。ビタミンCとバイオフラボノイドが豊富で、人体にとって非常に栄養価が高いです。

3. 果物や野菜のジュースは絞った後すぐに飲む

果物や野菜ジュースの栄養素の損失を防ぐために、できるだけ早く飲む必要があります。飲みきれない場合は、冷蔵庫に保存できますが、24時間以上は保存しないでください。

4. 果物や野菜ジュースを入れるのにアルミ容器は使わない

人々の健康意識が高まるにつれ、アルミニウムは体内に摂取されると排泄が難しく、脳神経細胞に直接ダメージを与え、反応が鈍くなり、記憶力が低下することがわかっています。搾りたての果物や野菜のジュースに含まれるクエン酸とフルーツ酸は、体内のア​​ルミニウムの吸収を促進する可能性があるため、果物や野菜のジュースを入れるのにアルミニウム製品を使用しないように注意してください。