スイカを掘り出して食べないようにしましょう。選ぶ際に注意すべき3つのこと

夏は暑くて湿気が多いです。甘くてジューシーなスイカは、熱を取り除いて夏の暑さを和らげるだけでなく、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、利尿を促進する効果もあるため、多くの人に愛されています。しかし、多くの人が知らないのは、スイカを食べるときに注意すべきことがたくさんあるということです。

スイカを掘らないようにしてください

まず、一般的にスイカを一度に半分食べるのは容易ではありませんし、スプーンですくったスイカの果肉は唾液で汚れており、冷蔵保存しても劣化しやすいです。第二に、スイカは冷たい性質を持っています。スイカを半分に持ってスプーンで食べると、胃腸炎を引き起こす可能性があります。夏にダイエットしたい人にとって、スイカを食べすぎるのはダイエットにはあまり役立ちません。 3つ目は、親戚や友人と一緒にスイカを食べる人の場合、そのうちの1人がヘリコバクター・ピロリなどの細菌に感染していると、他の人も感染してしまう可能性があるということです。また、たとえ天気が暑くても、冷やしたスイカを食べ過ぎないようにしてください。そうしないと、消化器系の細菌叢のバランスが崩れ、胃腸炎を引き起こします。

メロンを食べるときにしてはいけないことが3つあります

スイカを食べないという上記のルールに加えて、スイカを食べるときに注意すべき点が3つあります。

まず第一に、スイカを主食として食べるのはお勧めできません。スイカの94%以上は水分ですが、糖分も非常に多く含まれています。通常の甘さのスイカには5%の糖分が含まれているため、スイカのカロリーは非常に高くなります。スイカのカロリーは250kcal/kgです。つまり、8〜10ポンドほどの大きなスイカを毎日食べると、1000〜1250kcalのカロリーを摂取することになりますが、普通のご飯一杯には約200kcalのカロリーしか含まれていません。つまり、スイカを食べることは、ご飯を5杯か6杯食べることと同じことになります。実は、この問題はスイカ自体のせいではありません。主な原因は、人々が夏にスイカを食べ過ぎることです。スイカをリンゴと同じ量食べた場合、大幅な体重増加効果を生み出すことは容易ではありません。ビールも同様です。100グラムあたりで計算すると、ビールのエネルギーは低いように思えますが、ビール2本（1500グラム）のエネルギーは、スライストースト1袋（120グラム）のエネルギーに相当します。

さらに、スイカを夜食として食べるのはお勧めできません。スイカには糖分が豊富に含まれています。夜寝る前に食べ過ぎるとインスリンが増加し、脂肪の合成を促進します。人体で新しく合成された脂肪のほとんどは腹部に蓄えられます。また、夜間は運動量が減るため、脂肪は蓄えられるだけで消費されません。時間が経つにつれて、小さなお腹が大きくなります。夜食にスイカを食べれば肥満から逃れられると考えないでください。減量中に抜け穴を利用することはできません。したがって、体重を減らそうとしているなら、たとえ太らないと思われる食べ物であっても、夜食を食べず、夜を乗り切るようにしてください。

結局、スイカは満腹感を与えてくれません。ご飯をもう一杯食べると満腹になることが多いのに、スイカをもっと食べても満腹になることがほとんどないのはなぜでしょうか。お腹いっぱい食べた後でも、スイカを数個、時には半分くらい食べることもあります。スイカを見ると急に食欲が増すのでしょうか？リンゴと異なり、スイカの甘さは主に果糖から生じます。温度が低いほど果糖は甘くなります。これが、さまざまな清涼飲料水に愛されている主な理由です。研究により、果糖は血糖値を著しく上昇させないが、食欲制御メカニズムを回避することが長年にわたり分かっている。つまり、ブドウ糖水や白砂糖水を飲むと満腹感を得られますが、果糖を含む飲料を飲んでも満腹感は得られません。

良いメロンを買うにはどうすればいいですか？

スイカを食べることに関するタブーをいくつか学びましたが、スイカを選ぶときの注意点は何でしょうか?スイカ農家は、スイカを選ぶポイントはスイカの熟度を知ることだと教えてくれました。「見て、聞いて、触って」という技術を使うことで、良質で満足のいくスイカを選びやすくなります。

まず見て、それからどこを見ればいいのでしょうか?良いスイカは、一般的に、線がはっきりしていて表面が滑らかです。底が黄色いのは熟したスイカですが、線がはっきりせず表面が黒いのは熟していません。まず、スイカの頭と尾、つまりへそと茎を見てください。両方とも深く沈んでいる場合は、良いスイカです。スイカの茎がまっすぐな場合は食べないでください。しかし、丸まっている場合は非常に甘い場合があります。へそとはスイカの底にある円の部分のことです。小さければ小さいほど良いです。逆に底の円が大きいほど皮が厚くなり、味が固くなります。次に、メロンの皮が滑らかで明るいかどうか、そして模様がはっきりしているかどうかを確認します。模様から判断すると、良いメロンは模様がきれいで、皮が黒く、模様が濃い緑色で、底が黄色です。

次に、音を聞いてください。人差し指または中指でスイカを軽くたたき、音でスイカを特定します。これは経験に関することです。経験が足りない場合は、額、胸、腹部の3つの部位を叩いて出る音の違いでメロンの熟度を判断することもできます。この方法の方が習得しやすいです。スイカを叩いたときの音が、胸を叩いたときのように太く重く、「バンバン」という音であれば、それは間違いなく熟したスイカです。額を叩いたときのように「ダンダン」というシャキシャキした音がするなら、それは間違いなく未熟なスイカです。お腹を叩いたときのように「パフパフ」という音がするなら、それは間違いなく熟しすぎたスイカです。

3番目のタッチ: 親指でメロンの皮に触れます。メロンの皮が滑らかで硬い感じがしたら、それは良いメロンです。皮がべたべたしていたり​​、柔らかい感じがしたら、それは悪いメロンです。スイカは老若男女問わず好まれ、全国の人々に愛されています。水分が豊富で糖度も高いです。スイカの果肉の糖度は一般的に7％～11％で、主に果糖です。また、ビタミン、タンパク質、ペクチンなども含まれています。栄養価が高く、甘くて美味しいです。涼しく喉の渇きを癒すのに最適な夏の果物です。 Xunyiwenyao 中医学チャンネルをフォローして、スイカの選び方に関する簡単なヒントを学び、暑い夏に冷やしたスイカを食べて涼しく過ごしましょう。