ライチは美味しいですが、食べ過ぎには注意しましょう。1日に10個以上食べない方が良いでしょう。

「1日にライチを300個食べられたら、嶺南に永遠に住んでもいい」。ライチは美味しいですが、間違った食べ方をすると、めまい、疲労感、顔色不良、冷えなどの症状が出ることがあると聞いたことがあるかもしれません。これを「ライチ病」と呼びます。では、ライチ病とは何でしょうか?健康に影響を与えずにおいしいライチを楽しむにはどうすればいいでしょうか?

「ライチ病」とは何ですか？

「ライチ病」は我が国の人々に広く蔓延しており、ライチの生産量が多い嶺南地域の庶民や医師は、ライチ病について一定の理解を持っています。漢方医学の観点から見ると、ライチは温熱性なので、陰虚や火過多の人は注意して摂取する必要があります。食べ過ぎると「怒り」を引き起こす可能性があります。また、民間には「ライチ1個は火3つのようだ」という言い伝えもあります。近年の研究では、ライチには血糖値を下げる効果があることがわかっています。ライチを大量に食べると低血糖症を引き起こす可能性があります。軽症の場合、疲労感、めまい、顔色不良、皮膚の冷えなどの不快感を引き起こす可能性があります。重症の場合、眠気、昏睡、けいれん、手足の麻痺、低血圧、不整脈、さらには生命を脅かす状態を引き起こすこともあります。

現代医学では、ライチ病の主な原因は、空腹時に大量のライチを食べることで反射性低血糖が引き起こされ、子供に多く見られることだと考えられています。研究により、ライチの種子にはメチレンシクロプロピルグリシン（MCPG）が含まれていることがわかっています。これは、動物実験で低血糖を引き起こすことが確認されているヒポグリシンAに似た化学構造を持っています。

ライチを食べるときの4つのタブー

ライチを食べ過ぎると「ライチ病」になることもあると聞きましたが、食べ過ぎ以外にライチを食べる上でのタブーはあるのでしょうか？

1. 空腹時に食べる

生のライチは糖分が多く含まれているため、空腹時に食べると胃粘膜を刺激し、胃痛や膨満感を引き起こします。さらに、空腹時に過剰に摂取すると、体内に急激に過剰な糖分が加わり、「高浸透圧性昏睡」を引き起こす可能性があります。

2.糖尿病患者は注意して食べる必要がある

ライチは糖分が多いので、糖尿病の人は注意が必要です。同時に、陰虚、火の活動亢進、怒りの症状のある人は、怒りの症状を悪化させないように、これを食べるべきではありません。喉の乾燥や痛み、歯茎の腫れや痛み、鼻血などの症状がある人も使用を避けてください。

3.ライチを水に浸して食べる

現在市場に出回っているライチの多くは水に浸されており、水分を多く含んでいます。多量の水が消化管に入ると、消化液が薄まり、食欲不振や消化不良を引き起こし、一時的な低血糖を引き起こすこともあります。

ライチを健康に食べるにはこうすればいい

1. 塩水に浸す

ライチの皮を剥きますが、白い膜は剥かないでください。きれいにすすいだ後、30%の塩水に1時間ほど浸してから取り出します。白い膜を剥がして食べられます。塩水に浸すとライチの辛さがかなり軽減されます。一度にたくさんのライチを浸して、より長期間保存したい場合は、白いフィルムを直接剥がし、果肉を薄い塩水に1時間浸します。その後、取り出して保存箱に入れ、冷蔵庫の冷凍庫に入れます。

2. 果物の皮を食べる

ライチの殻を剥くと、果肉に薄い白い膜があり、少し渋みがあるので、通常はこれを剥がします。ただし、喉の痛みを予防したい場合は、フィルムも食べることをお勧めします。ライチを食べた後は、ライチの果肉の白い茎のような部分を食べると、喉の痛みも予防できます。

3. 1回に10錠以上服用しないでください

普通の人は一度にライチを10個以上食べてはいけません。特にお子様の場合は、1回につき3〜4錠を服用し、過剰摂取はしないでください。陰虚、乾熱、湿熱の人はライチを食べてはいけません。糖尿病患者や膨満感がある人も注意して食べる必要があります。ニキビ、風邪、急性炎症などの症状に苦しんでいる人は、症状を悪化させるのでライチを食べてはいけません。

4. 塩水を飲む

ライチを食べる前に適量の塩水を飲んだり、清熱茶、冬瓜スープ、緑豆スープなどの熱を下げる食べ物を食べたりすると、喉の痛みを効果的に予防できます。生のジオウスープ20～30グラムを赤身肉や豚骨と一緒に飲むと、「ライチ病」を効果的に予防できます。

5. 冷蔵ライチ

摘みたてのライチを容器に入れて、井戸に沈めるか、冷たい湧き水に入れて一晩食べると、肌荒れが治まり、乾燥が解消されて陰が補えます。