マンゴー1個で5つの健康問題を解決 おいしいマンゴーの選び方

マンゴーが市場に出回っています。マンゴーにはビタミンAの原料となるカロチンが特に多く含まれており、これは果物の中でも珍しいことです。第二に、ビタミンC含有量は低くありません。ミネラル、タンパク質、脂肪、炭水化物なども主な栄養素です。マンゴーは有名なトロピカルフルーツの一つで、その繊細な果肉と独特の風味から人々に深く愛されており、「トロピカルフルーツの王様」として知られています。

マンゴー1個で5つの大きな健康問題を解決できる

がんの予防に役立ちます: マンゴーには天然の抗酸化物質とビタミンが豊富に含まれているため、人間のがんのリスクを軽減することができます。研究によると、マンゴーに含まれる黄耆、ケルセチン、タンニン酸などの化合物は、乳がん、大腸がん、前立腺がんと闘うのに役立つことがわかっています。

脳機能を改善します: マンゴーには、神経系と脳の正常な機能に重要なビタミン B6 が豊富に含まれています。マンゴーには集中力を高め、記憶力を向上させるグルタミンも含まれています。

肝臓を保護する: マンゴーには肝臓から毒素を排出するのに役立つ強力な抗酸化物質が大量に含まれています。

コレステロールを下げる: マンゴーには食物繊維とペクチンが豊富に含まれており、血清コレステロール値を下げるのに役立ちます。

消化器系の改善: マンゴーに含まれる食物繊維は、消化管から老廃物や毒素を除去するのに役立ち、腸内の有益な細菌の増殖を促進し、消化器系を保護します。さらに、マンゴーにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムが不足すると体液のバランスが崩れ、便秘につながる可能性があります。

美味しいマンゴーの選び方は？

1. 鼻で匂いを嗅いでみてください。良いマンゴーは素晴らしい香りを放ちます。一般的に香りが強いほど、味も良くなります。

2. 同じ大きさのマンゴーの中では、比較的重く、食感が濃く、水分を多く含むものの方が美味しいです。

3. 調理には果実の形が完全なマンゴーを選ぶのがベストです。果実には果肉が多く、種が小さいので、調理に適しています。

4. 茎がより開いているのは、マンゴーが熟している証拠です。

5. 果肉を軽く押します。熟したマンゴーは桃のように弾力があります。柔らかすぎる場合は熟しすぎていることを意味します。

6. 黒い斑点の多いマンゴーは避けましょう。マンゴーに斑点が少数あるのは正常ですが、斑点が多すぎる場合は、マンゴーの果肉がある程度損傷していることを意味します。

7. マンゴーは鮮やかで自然な色をしたものが最高品質ですが、皮がざらざらしたものよりも、繊細で滑らかな皮のもののほうが優れています。

マンゴーを食べるときは、以下の点にも注意する必要があります。

1. マンゴーは食後に食べないでください。また、ニンニクなどの辛いものと一緒に食べないでください。そうしないと、黄疸を引き起こす可能性があります。現時点ではそのメカニズムはまだ不明ですが、これはよくある経験です。最近の報告によると、マンゴーを食べ過ぎると腎炎になるケースもあるので注意が必要です。

2. マンゴーの葉やジュースはアレルギーのある人に皮膚炎を引き起こす可能性があるので注意してください。

3. マンゴーはタンパク質が豊富な数少ない果物の 1 つで、たくさん食べるとすぐに満腹感を得ることができます。伝統的に、カロチンが含まれているためか、目に良く、肌に潤いを与えると言われています。その芯は薬としても使用でき、解毒、鬱滞の除去、血圧の低下などの効果があります。

4. 中医学の食事療法の性質と味の分析によると、マンゴーは性質が穏やかで、味が甘く、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進する能力を持つ果物です。生で食べると吐き気止めや船酔いの予防に効果があり、効能は梅干しと同じ。船に乗るのに慣れておらず、揺られて胸が苦しくなる人は、マンゴーを「薬」として考えてもよいかもしれません。妊婦が息苦しさや吐き気を感じるときは、マンゴーの果肉を食べたり、マンゴーの煎じ汁を飲んだりすることができます。唯一注意すべきことは、マンゴーは湿気があり有毒であるということです。皮膚疾患や腫瘍を患っている場合は、マンゴーを食べないように注意してください。

5. 湿気は伝統的な中国医学における六つの病気の原因の 1 つです。湿疹や膿がたまった傷などの皮膚病、帯下などの婦人科疾患、浮腫や水虫などの内科疾患はすべて湿気によるものです。湿気体質の人がマンゴーなどの湿気や毒性のある食べ物を食べると、症状が悪化する可能性があります。逆に、マンゴーを食べるとニキビが増えるのではないかと心配する人もいますが、これは無用な心配です。