ニンニクを食べる際の6つのタブー

1. 下痢のときはニンニクを食べないでください。これは、患者が風邪をひいたり、病原菌を含む不潔な食物を摂取したりして下痢を起こすと、腸内の局所粘膜組織に炎症が浸潤し、腸壁血管の透過性が変化し、腸腺が過剰に分泌し、タンパク質、水分、塩分の代謝障害を引き起こし、大量の体液が腸腔内に浸出するからです。同時に、細菌や毒素が腸壁を刺激し、腸の蠕動運動を加速させて下痢を引き起こします。この時、腸腔全体が緊張とストレスの「過飽和」状態にあります。辛い食べ物であるニンニクを食べると、腸壁がさらに刺激され、血管の鬱血と浮腫がさらに起こり、より多くの組織液が腸に流れ込み、下痢が悪化します。

2. 急性胃炎を予防するため、空腹時にニンニクを食べるのは避けてください。

3. ニンニクの食べ過ぎは避けましょう。成人は生のニンニクを 2 ～ 3 片、調理したニンニクを 4 ～ 5 片を毎日食べることができます。子供は半分の量を食べるべきです。それ以上食べるのはよくありません。

4. ニンニクの長期摂取は避けてください。ニンニクには腸を硬くする作用があり、便秘の原因となることが多いです。また、腸内の細菌を大量に殺してしまうこともあり、特定の皮膚疾患の原因にもなります。

5. 皮膚のひび割れを防ぐため、外用は避けてください。

6. ニンニクに対して特別な反応を示す人もいるので、ニンニクを食べた後不快感を覚える場合は、食べるのを控えるべきです。