ニンニクには健康上の利点がある

しかし、ニンニクがインフルエンザAを予防できるかどうかを証明する科学的証拠はありません。しかし実際には、ニンニクは人々の日常生活に欠かせない調味料であるだけでなく、多くの薬理効果も持っています。海外では「健康の守護者」とも呼ばれており、現在、アメリカの科学者もニンニクを基本的な健康食品の一つに挙げています。

ニンニクに含まれるアリシンには強い殺菌作用がある。栄養士の任氏は、ニンニクを潰した後、アリインとアリナーゼが結合し、10～15分放置するとアリシンが形成されると指摘した。ブドウ球菌や大腸菌を殺す効果があります。さらに、ニンニクは発がん物質ニトロソアミンの化学合成を阻害し、がん細胞の増殖を抑制します。科学者は、ニンニクには白血病、口腔がん、食道がん、胃がん、乳がん、卵巣がんなどの予防効果があると考えています。生のニンニクを食べると、人間の免疫力も向上します。ドイツ医師会の感染症専門家ゲスマン博士は、ニンニクはインフルエンザAを治すことはできないが、毒素に抵抗し、インフルエンザAの合併症を抑えるのに役立つと述べた。例えば、ニンニクには細菌の増殖や成長を防ぐ有効成分が約 400 種類含まれています。