栗のショートブレッドを最も栄養価の高いものにする方法

材料：小麦粉180g、副材料、ピーナッツ油60g、水50g、上白糖15g、栗250g、塩と砂糖適量。

練習する：

1. 栗の餡を作り、栗を煮ます。

2. 皮を剥きます。

3. フードプロセッサーに入れてミンチ肉にします。

4. ボウルに注ぎ、砂糖と塩を加えます。

5. ラードを水に溶かします。

6. ボウルに注ぎ、よく混ぜて生地を作ります。

7. 水油生地：小麦粉90グラム、砂糖15グラム、ピーナッツ油15グラム、水45グラム。

8. ペストリー用小麦粉90グラムとピーナッツオイル45グラム。

9. 水油生地1回分は15グラム、パイ生地1回分は10グラムです。

10. パイ生地を水と油を混ぜた生地で包みます。

11. 平らになるように押します。

12. 楕円形に丸めてから、上から下に向かって巻き上げます。

13. すべてを巻き上げます。

14. もう一度平らに押します。

15. 楕円形にします。

16. 上から下まで巻き上げ、15分間放置します。

17. 栗の餡を各15グラムずつで包みます。

18. 次に表面に黒ゴマをふりかけます。

19. オーブンのクッキーモードをオンにして、180度で5分間予熱し、その後180度で20分間焼きます。