キンカンの一般的な食事療法

1. キンカン、ニンジン、パイナップルジュース：

効能：肺熱や咳を治し、咳を鎮め、痰を減らします。

材料: キンカン5個、パイナップル300g、大根200g。

作り方：1. キンカンを洗って皮をむき、半分に切ります。

2. パイナップルと大根を洗って皮をむき、スライスして、別のジューサーでキンカンと一緒にジュースを絞り、飲みます。

2. キンカンジンジャースープ：

効能：痰を伴わない風邪や乾いた咳。

材料: キンカン 5 個、古い生姜 2 枚、黒砂糖 15g。

作り方：キンカンを洗って薄く切り、水500cc、生姜、黒砂糖を加えて沸騰させます。その後、弱火で30分煮ます。残ったものを濾して飲みます。

3. キンカン茶：

効能: 血圧を下げ、血管硬化症や冠状動脈疾患を予防します。

材料：キンカン5個、紅茶ティーバッグ1パック、黒砂糖1スプーン（約10g）。

作り方：キンカンを洗って潰し、紅茶のティーバッグを加え、500ccの熱湯で20分間淹れ、残渣を濾して黒砂糖を加えてよく混ぜます。

4. 塩漬けキンカン：

キンカンは切らずに洗って乾かします。薄く塩をふりかけて冷蔵庫に入れます。約 10 日間漬けておくことができます。食後にお腹が張ったときは、キンカンを2個取り出して潰し、お湯で飲むと、胃腸の調子が良くなります。

5. キンカンジャム：

キンカンは酸っぱいので、砂糖と塩を加えるとおいしくなります。キンカン約300gを洗って種を取り、水気を切って粗塩3gとオリゴ糖150ccを加え、ジューサーで撹拌します。キンカンソースは用途が広く、サラダドレッシングとしても使えます！