冬に羊肉を食べることの利点は何ですか？

羊肉は人体に非常に有益であり、特に冬には羊肉の強壮効果が十分に発揮されます。では、冬に羊肉を食べることの利点は何か知っていますか？あなたはびっくりするでしょう。

冬に羊肉を食べることの利点は何ですか？

1. 冬に羊肉を食べると腎臓に栄養を与えることができます。『本草綱目』によれば、羊肉には中気を補い、腎気を養う効果がある。それはまた、人々の間で冬の滋養強壮のための重要な成分の一つでもあります。

2. 冬に羊肉を食べると免疫力が高まります。羊肉の栄養価は比較的高く、豚肉に比べて脂肪やコレステロールは少なく、タンパク質は多く含まれています。また、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、鉄分、亜鉛、セレンも豊富です。羊肉を多く食べると、体の免疫力を高めることができます。

3. 冬には血を補給するために羊肉を食べましょう。冬にたくさん食べると血行が促進され、新陳代謝が促進されます。

4. 冬に羊肉を食べると気を補充できます。気血の循環が悪い人は、羊肉を多く食べると気血が補充され、健康が改善されます。

5. 冬に羊肉を食べると胃が温まります。羊肉は温熱性があります。冬に羊肉をたくさん食べると、胃が温まり、胃の動きが活発になります。

6. 冬に羊肉を食べると脾臓が強化されます。脾虚の人は食生活が不健康ですが、羊肉は脾臓を強化し、食べることで体調を整え、食生活を改善することができます。

7. 冬に羊肉を食べると気の調節ができます。よく咳をする人など、気の流れが悪い人は、体内に有害な気が多いため、より多く食べると気の流れがスムーズになり、幸せな気分になります。

冬にラム肉を健康的に食べるには？

1. 羊肉を食べるときは付け合わせに注意する

羊肉を食べすぎると、喉が痛くなりやすくなります。羊肉は熱い食べ物です。そのため、冬瓜、ヘチマ、ほうれん草、豆腐、キャベツ、エノキダケ、キノコなど、熱や乾燥を和らげる冷たい野菜と一緒に食べるようにしましょう。

豆腐とほうれん草は一緒に食べることができますが、ほうれん草を最初に熱湯でゆでて、シュウ酸の半分以上を取り除くように注意してください。こうすることで、シュウ酸が豆腐のカルシウムと反応して沈殿物を形成するのを防ぐことができます。実際、ほうれん草と豆腐を一緒に食べると栄養価が非常に高くなります。昔からの言い伝えを必ずしも信じないでください。

2. 羊肉と相性の悪い食べ物に注意

カボチャ、チーズ、小豆などは羊肉と一緒に食べると副作用を起こしやすいので、羊肉を食べるときはクリーム、カボチャ粥、小豆パイなどの食べ物は控えたほうがよいでしょう。これらの食べ物は羊肉と一緒に食べると不快感を引き起こしやすいからです。

羊肉を食べた直後にお茶を飲まないように注意してください。お茶にはタンニン酸が多く含まれています。羊肉を食べた後に長時間お茶を飲むと、便秘になりやすく、非常に不快になります。

3. 羊肉を食べるのに適さない人もいるので注意

湿熱体質や陰虚体質の方は、症状の悪化を防ぐために羊肉を食べないか、食べる量を減らすのがベストです。肝炎患者は、肝臓への負担を増やさないように羊肉を食べ過ぎないようにしてください。

子供はとても元気なので、冬に羊肉を食べ過ぎてはいけません。消化に悪いだけでなく、喉を痛めやすくなります。そのため、鍋を食べるときは、野菜、ケーキ、麺類など、他の食べ物を先に子供に与えるようにしてください。こうすることで、肉を食べ過ぎてしまうのを防ぐことができます。

ラム肉のレシピを2つおすすめ

1. タツノオトシゴとラム肉のキャセロール

材料: 種抜きナツメヤシ 7 個、タツノオトシゴ 7 グラム、羊肉 500 グラム

調味料: 生姜スライス、マトンスープ、日本酒、塩少々

練習する：

1. ナツメとタツノオトシゴを洗い、羊肉を洗って切り分け、沸騰したお湯でしばらく茹でて取り出し、洗って置いておきます。