黄金オクラの栄養価

オクラは栄養価の高いナス科の食品です。果物ではなく野菜です。オクラは高麗人参だと言う人も多くいます。栄養価が高いため、多くの病気を予防・治療し、血糖値や血中脂質を下げ、特に高齢者の摂取に適しています。オクラが人間の健康に与えるメリットを見てみましょう。

1. オクラにはペクチン、ガラクトマンナンなどが含まれており、消化を助け、胃炎や胃潰瘍を治療し、皮膚や胃粘膜を保護する効果があり、人間にとって最高の健康野菜の一つとして知られています。

2. 鉄分、カルシウム、糖分など、貧血予防に効果のある栄養素が豊富に含まれています。分泌されるムチンは胃壁を保護し、胃液の分泌を促進し、食欲を増進し、消化不良などの症状を改善します。網膜の健康に役立ち、視力を維持するビタミンAが含まれています。

3. 若者やアスリートにとって、オクラは疲労を解消し、体力を素早く回復させます。同時に、若いオクラの果実には粘性の液体とアラビナン、ガラクタン、ラムナン、タンパク質、シュウ酸カルシウムなどが含まれています。定期的に摂取すると消化を助け、体力を高め、肝臓を保護し、胃腸を強化します。

4. オクラには特別な薬効成分が含まれており、腎臓を強化し、欠乏を補うことができ、男性の器質性疾患に対する補助治療効果があり、栄養と健康に適した野菜であり、「植物の王」という評判を得ています。

5. さらに、オクラには亜鉛やセレンなどの微量元素が豊富に含まれているため、体の抗がん能力を高めることができます。さらに、ビタミンCと水溶性食物繊維が豊富に含まれており、肌に健康効果をもたらすだけでなく、肌を白く柔らかくする効果もあります。

6. オクラのさやには水溶性食物繊維とビタミン C が豊富に含まれており、肌に良いだけでなく、肌を白く柔らかくする効果もあります。食物繊維は人体から老廃物を簡単に除去することができ、減量に最適な栄養物質でもあります。

7. オクラのさやには植物性フラボノイドが豊富に含まれており、さまざまな栄養素と組み合わせることで、体のあらゆる面で自己調節を促進し、内分泌バランス、抗老化、抗疲労、持久力の向上、血液循環の促進などの効果が得られます。さらに、オクラには亜鉛やセレンなどの微量元素が豊富に含まれているため、体のがん予防やがんと闘う能力を高めることができます。

8. オクラの鞘にはビタミンA、カロチン、ビタミンC、Eなどが豊富に含まれており、特にビタミンAとカロチンは、これまで発見された動植物の中で第1位です。ビタミンAは網膜を保護し、良好な視力を確保し、白内障の形成を予防します。

9. オクラの鞘にはセレン、カルシウム、鉄、リン、カリウムなどのさまざまな微量元素も含まれていますが、含有量は特に豊富ではありません。