これからの夏におすすめの健康に良い薬膳粥4選

1. 五穀健康粥

【材料】：そば、ハトムギ、黒米、ヒシ、皮をむいた緑豆、玄米、小豆、小麦の実を各大さじ1杯、ナツメ10個、リュウガン10個、白米100グラム。

【準備】：そば、ハトムギ、黒米、ヒシ、皮をむいた緑豆、玄米、小豆、小麦の粒を洗い、2時間浸します。リュウガンの皮をむき、ナツメともち米を洗って置いておき、上記の材料を圧力鍋に入れ、1500mlの水を加え、蓋をしてバルブを押し、強火で吹きかけた後、火を止めます。ガスが抜けるまで待ってから火をつけ、ガスが抜けるまで加熱し、その後火を止めます。 3回スプレーした後、これを行います。甘い食べ物が好きな場合は、食事中に砂糖を加えることもできますが、血液を補い、気を補う効果が最も高い黒砂糖を選ぶのが最適です。

【効能】：熱を消し、解毒し、脾臓を強化し、湿気を取り除き、健康的な減量を助け、肌を美しくします。

2. キノコとナツメのお粥

【材料】：香りもち米150グラム、黒キクラゲ30グラム、ナツメ20個、レーズンと氷砂糖適量。

【作り方】：キノコを半日浸し、細かく裂いて、米とナツメと一緒にお粥にします。沸騰したらキノコと氷砂糖を加えてお粥になるまで煮ます。

【効能】：このお粥は肺を潤し体液を生成し、陰を養い胃を養い、気血を補給し、脳を養い心臓を強くします。

3. 長芋とクコの実のお粥

【材料】：白米150グラム、山芋200グラム、クコの実50グラム、白砂糖適量。

【作り方】：米を洗い、山芋の皮をむいて洗って細かく切り、弱火で30分ほど煮て粥状にします。

【効能】：このお粥は柔らかくてさっぱりしており、疲労を解消し、血液を補給し、視力を改善します。

4. リュウガンとトウモロコシのお粥

【材料】：リュウガン肉15グラム、トウモロコシ100〜200グラム。

【作り方】：準備したリュウガンの肉を洗い、トウモロコシと一緒に鍋に入れます。まず強火で沸騰させ、その後弱火でお粥になるまで煮込みます。