オクラは実は植物です*

オクラは実は植物です*

オクラは栄養価と健康価値が高いです。ビタミンAが網膜を効果的に保護し、視力を良くし、白内障を予防することは誰もが知っています。ビタミンCと水溶性繊維は消化を促進し、美容にも役立ちます。さらに、この2つを組み合わせると、肌に一定の穏やかな保護効果があり、一部の化学スキンケア製品の代わりに使用できます。水溶性繊維は、体内の有機物の排泄を促進し、体内の毒素の蓄積を減らし、コレステロール値を下げることもできます。

また、オクラは脂肪や糖分が少なく、ダイエット食品としても使えます。亜鉛やセレンなどの微量元素も含まれているので、ガンの予防や治療に効果があります。オクラ特有の粘液は、粘着性のある糖タンパク質で、コラーゲンとムコ多糖類からなる多糖類とタンパク質の混合物です。体の抵抗力を高め、人体の関節腔内の滑膜と漿膜の潤滑を保護し、人体の消化管と呼吸器の潤滑を維持し、コレステロールの排泄を促進し、動脈壁の脂質沈着を減らし、動脈血管の弾力性を維持し、肝臓と腎臓の結合組織萎縮やコラーゲン病を予防する効果があります。

さらに、この粘液は天然ホルモンに似た物質を作るのにも使えるため、オクラは「植物*」としても知られています。さらに、この粘液は、皮膚軟化剤、鎮静剤、去痰剤として医療に使用することができます。同時に、オクラの粘液は食品業界で冷凍乳製品デザートの安定性と製品全体の安定性と受容性を高めるために使用され、脂肪代替品としても使用できます。